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食材準備原料:水發海參1000克。調料:精鹽2克,大蔥105克,味精3.5克,青蒜15克,濕淀粉10克,姜末5克,雞湯700克、姜汁27.5克,糊蔥油50克,白糖27.5克,熟豬油150克(約耗75克),醬油12.5克,紹酒15克。做法:1、將水發嫩小海參洗凈,整個放入涼水鍋中,用旺火燒開,約煮5分鐘撈出,瀝凈水,再用300克雞湯煮軟并使其進味后瀝凈雞湯。把大蔥分別切成長5厘米的段(100克)和末
牧葵的廚房 春天的應季野菜槐花是我很喜歡的一種具有的野菜,槐花的花期不長,盛開時,一串串潔白的槐花清香撲鼻,讓人不禁想去摘下花瓣,咀嚼起細長的花心來,甜甜的,有股甘蔗的味道來。槐花做成的蒸菜特別好吃,用新鮮的槐花在清水里洗一遍,在籃子里空水,然后把一籃子潔白清香的槐花放在一個大瓷盆里,均勻的灑上鹽巴,雪白的面粉攪拌在里面,讓面粉把一朵朵花包裹起來,最后放在大鍋的篦子上蒸。拌好的槐花蒸菜,色香味美,
李時珍在《本草綱目》中寫到“海參,味甘咸,,髓、足敵人參,故名海參。”物美**、老少皆宜的豆腐加入咸香的火腿肉鮮嫩的雞肉清香而又脆嫩的筍丁以及**出場、營養豐富的海參一定會為你帶來一場味覺盛宴原料:海參、豆腐、雞脯肉、淀粉等步驟1.豆腐捏碎將豆腐用紗布裹起來并將紗布中豆腐的水分擠出來。2.將雞胸肉剁成肉餡將剁好的肉餡放入碗內,撒入少許鹽。3.火腿切成丁、筍切成末、取出即食海參并切丁4.雞肉餡、筍丁
棗(干):11個海參:2只藜麥:半碗輔料冰糖:適量水:適量步驟今天我準備用大棗和海參做一道滋補甜品,我還加了藜麥,看美食博客上很多人在做,我也去買了,非常的,藜麥是印加土著居民的主要傳統食物,已有5000-7000多年的種植歷史,由于其豐富、全面的營養**,養育了印民,古代印稱之為“糧食之母”。聯合國糧農組織認為藜麥是一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為較適宜人類的的全營養食
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