詞條
詞條說(shuō)明
菜快要出鍋時(shí)再加鹽,因?yàn)榈恹}受熱易分解出碘,微量元素檢測(cè)儀而碘易揮發(fā)。 ??? 有關(guān)試驗(yàn)表明,炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽,碘的食用率僅為10%,炒菜時(shí)中間放碘鹽,碘的食用率可達(dá)60%,出鍋時(shí)放碘鹽,碘的食用率可達(dá)90%。吃涼拌菜時(shí),碘的食用率為**。所以,要避免久燉、長(zhǎng)時(shí)間煮,以免碘受熱遺失。還有一些居民在燒菜時(shí),喜歡放入一點(diǎn)醋,碘元素在酸性條件下,較容易遭到破壞,炒菜時(shí)加
??? 鉀是維持生命**的必需物質(zhì)。微量元素檢測(cè)儀它和鈉共同作用,可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。鉀有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí),鉀具有降血壓作用。另外,鉀對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)也很重要,對(duì)協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo)起著非常重要的作用。 ?&nbs
?媽咪們對(duì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝取都很關(guān)注,然而,總是把目光投向那些高蛋白食品或補(bǔ)品上,而很少能想到櫥柜中“默默無(wú)聞”的米醋。別看它身價(jià)“低廉”,在眾多食品中也很不起眼,其實(shí),米醋對(duì)寶寶的健康大有益處。 ??? 米醋中含有哪些營(yíng)養(yǎng)素? ??? 顧名思義,米醋中帶有“米”字,肯定是與糧食的關(guān)系很密切。 ? ??
微量元素對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育期重要性的探討
???? 兒童營(yíng)養(yǎng)狀況是衡量社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步程度的重要指標(biāo)。微量元素檢測(cè)儀兒童及青少年時(shí)期是人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段,也是行為習(xí)慣、生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期,兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題一直受到人們的特別關(guān)注。微量元素與人體和各種生理機(jī)能有著密切的聯(lián)系,但其不能在體內(nèi)合成,除排泄外,不能在體內(nèi)代謝過(guò)程消失。近年來(lái)微量元素在人體中作用的研究逐步深入,人們認(rèn)識(shí)到微量元素對(duì)生命
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