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瓜爾膠是從種植于印巴次大陸的豆科植物— — 瓜爾豆中提取的一種植物膠。它在化學性質上是聚半乳糖甘露糖。由于其*特的分子結構及物理化學特性,使它成為一種很有潛力的新型環保助劑。瓜爾膠的首要特點是其生長于高溫、干旱的環境中,因此不耐水,在冷水中就可以水化、溶解,這與淀粉系列助劑的使用需要糊化相比是一個很大的優勢。瓜爾膠的另一特點是分子結構與纖維素分子非常相似。瓜爾膠分子中甘露糖單元通過1,4一β 苷
山東廣浦生物科技有限公司是一家專業生產瓜爾膠的企業,品質高,價格低值得推薦 瓜爾膠在選礦中對于粘土等有絮凝作用,在選礦中作為硅酸鹽類礦泥的抑制劑,提高礦砂收率。在鉀鹽礦、鎳礦、銅礦、鈾礦、金礦中應用,均獲成功;在造紙工業中,瓜爾膠及改性瓜爾膠可用于打漿機中上膠的膠料、槽法上膠的膠粘劑、增強劑等;在紡織工業中的應用,瓜爾膠多用作印染漿的增稠劑或補充劑,也作為紡織品上膠的膠料。 E 在涂料中的應用。
一重身份:增稠劑 瓜爾膠在食品加工中主要用作增稠劑、持水劑,通常單獨或與其它食用膠復配使用。瓜爾豆膠在冷水中快速水化后形成一種高度粘性和觸變性的溶液,它的1%分散體系的粘度約為6000cPs,是已知的膠類中增粘效果好的膠體,同時吸水性也好,這種能與大量水結合的能力,使其在食品工業得到了廣泛的應用。瓜爾豆膠在食品中主要有以下功能: 穩定作用:能穩定多相系統(油、水、固體物),亦能使粘度穩定,也可穩
改性羥丙基瓜爾膠的簡要生產工藝如下:將瓜爾膠分散在一定比例的乙醇和水中,加入適量催化劑,加堿堿化一定時間,再加入環氧丙烷,進行高溫醚化反應至終點;用一定量的酸中和至pH值符合要求;用適量比例的**溶劑和水多次洗滌濾餅除雜,至雜質符合要求;配入適量功能性助劑,進行物理改性;再經干燥、粉碎、過篩、包裝即為成品。 山東廣浦生物科技有限公司秉承以客戶**為導向,堅持“誠信、專業、共贏”的經營理念,堅持用
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