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豬肉脯是豬肉經過腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯食用方便、制作考究、美味可口、回味無窮是一種十分受歡迎的休閑小食。 豬肉脯的制作十分考究,它的工藝流程是:選料→預處理→剁碎→配料→腌制→成型→烘干→烤制→切片→冷卻→包裝。要想生產出味道香濃、安全衛生的豬肉脯,每一個步驟都不能馬虎,在每一個流程都要重視殺菌消毒。 在選料上應當選擇新鮮優質的豬后腿肉,切不可為了一點蠅頭小利,去選擇“僵尸肉”,好的原料是
? ? ?? 銀耳又叫白木耳,是一種膠質食用菌和藥用菌。其形狀似雞冠或花瓣,新鮮的銀耳呈白色半透明,干燥后淡黃色或黃色;**銀耳主產于我國南方高山林地,富含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等,是傳統的滋補品。中國傳統醫學認為銀耳具有潤肺、生津、止咳、清痰、強身、補氣等功能,銀耳多糖有抗**作用。 ??? 不同質量的銀耳感官差異很大
水是生命之源、健康之本,水在維持人體生理機能和健康方面,具有十分重要的作用。同樣,水在生產過程中也有**的作用,食品生產加工就離不開水。食品生產加工過程中所用的水稱為食品用水,食品用水一般使用符合GB 5749《生活飲用水衛生標準》的自來水。自來水是飲用水的一種。 由于受多種因素的影響,飲用水會遭受細菌等微生物污染,導致水質變差,從而降低食品質量、影響食品安全。 食品殺菌消毒*認為,采用雙
隨著我國醫藥、電子、食品等行業的*發展,對廠房、生產工序和生產環境的要求越來越高。潔凈廠房作為解決醫藥、食品、高精密性儀器無菌無塵生產的前提保證,其消防問題不容忽視。 據專業開發應急救援技術的上海備優安全防范科技有限公司的總安全師周立法工程師介紹,通常新建的潔凈廠房一般有著嚴格的消防安全要求控制,往往潔凈級別較高對消防安全要求也越高。潔凈廠房的*設計應符合現行消防技術規范標準的要求,但由于潔
公司名: 上海康久消毒技術有限公司
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