詞條
詞條說明
烤箱分為臺式烤箱和嵌入式烤箱兩種。 臺式小烤箱 臺式烤箱好處在于非常靈活,可以根據需要選擇不同配置的烤箱,由于品質,配置的不同,價位從幾百元到幾千元不等,國外的品牌通常比較貴,而國內的產品性價比就比較高,很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型,長期使用較潔凈。 嵌入式烤箱 另一種就是嵌入式烤箱了,是小烤箱的升級和良好版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好(
**味道烘焙 | 幾款花式面包配方 一:紅糖姜汁果仁包 材料:高筋面粉340克,姜粉5克,紅糖60克,酵母4克,水215克,鹽4克,橄欖油20克 餡料:葡萄干50克,蔓越莓50克 烘烤:上火175度,下火160度,25分鐘 做法: 1、把所需材料準備好。 2、葡萄干、蔓越莓提前用水或朗姆酒泡軟,把除黃油以外的材料放揉至光滑狀態后加入黃油、揉至擴展階段,加入切好的葡萄干、蔓越莓干,揉搓均勻,滾圓。
**味道法式烘焙——糖類的使用!做烘焙,尤其是做烘培店的在準備制作原料的時候,往往需要購買很多烘焙原料,就是關于糖就要買很多種。比如說楓糖漿,蜂蜜、綿白糖、白砂糖、糖粉,這些都是烘焙中會用到的糖。而糖在烘焙中的作用也是較為重要的,不僅僅是作為甜味劑,在烘焙的過程里,它悄悄地發生著一些神奇的變化,帶來很多奇妙的結果。 糖具有吸水性,在烘焙里加入糖不僅可以改變口感,也可以加強水分的保持。 糖又是**
**味道西點:**傳統**西點 在法國,**代表著高貴、精致以及**。而在**之中影響較廣的莫過于甜點。 都說在每個女人心中都有兩個巴黎夢,一個在香榭麗舍大街,另一個就在五彩斑斕的甜點世界里的法式浪漫。 傳統的法式甜點就仿佛是甜點界的柏拉圖,在他之后的甜點文化只是對其進行補充和詮釋。你可以不習慣法國高貴冷艷的氣質和姍姍來遲的風格。但也正是因為這些因素孕育了他**的地位。 在這個快速消費品的時
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯系人: 黃經理
電 話: 4000629399
手 機: 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區白云區石槎路夢莊**大酒店4樓
郵 編: