果蔬全自動油炸機(jī)適用范圍

時間：2017-06-26作者：諸城市國邦機(jī)械有限公司瀏覽：126

諸城市國邦機(jī)械有限公司專注于油炸機(jī),油炸設(shè)備,油炸流水線,清洗設(shè)備,薯片生產(chǎn)線,薯條生產(chǎn)等

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  詞條說明

• 蔬菜真空油炸機(jī)的制造廠家諸城國邦

  真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)： 降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。 真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)： 真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

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