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詞條說明
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋,分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現溫度、時間、壓力自動控制,適合于肉制品、飲料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,操作簡單方便,每鍋產量在120公斤左右,針對產量在每天1000公斤左右,又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用,耗能
清洗機清洗機性能特點: 1.網帶為白色帶孔工程塑料鏈板帶(也可調換為不銹鋼鏈板帶); 2.清洗時間:0.5~10min(變頻調速); 3.清洗原理:原料浸泡在水中,通入空氣起到攪拌作用;同時利用氣泡附著在原料表面時產生的空穴,達到去泥去污目的; 4.氣泡段為粗洗,出料段設強力噴淋作為精洗,清洗水可逐級循環使用以節約用水; 5.采用優質不銹鋼軸承及軸承座; 6.槽體底部為2°傾斜面,槽體側面設置手
從殺菌方式上分有三種: 1、熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是較均勻。 3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或**部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角
設備特點: 1、全不銹鋼加工制造,油炸溫度自控,可根據炸制產品不同設置溫度,炸制時間可調根據產品炸制要求設置時間; 2、*特的產品輸送系統、排渣系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。 3、采用網帶輸送產品變頻或無級調速。 4、廣泛應用于:肉制品,肉塊、元宵、丸子、炸雞翅、魚塊、鍋巴、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。 5、油炸機分為很多形式:單機、半自動、全自動。(可根據產量選擇) 6、加熱
公司名: 諸城市雙興機械有限公司
聯系人: 楊經理
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手 機: 18853603226
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