臭氧發(fā)生器對果蔬肉類的消毒作用

時間：2018-07-05作者：廣州銓聚臭氧科技有限公司瀏覽：129

廣州銓聚臭氧科技有限公司專注于臭氧發(fā)生器,臭氧消毒機,臭氧機等

• 詞條

  詞條說明

• 臭氧發(fā)生器/臭氧消毒機的殺菌原理

  臭氧消毒機主要是利用高壓放電產(chǎn)生的原理，以空氣為原料，一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場，使電場內(nèi)或電場周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而制造臭氧，通過臭氧對有毒化學(xué)成分及xi菌病毒的分解，從而實現(xiàn)對人們生活的quan面保護。 臭氧較其活躍，其消毒原理是：臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，很快自行分解成氧氣（O2）和單個氧原子（O）；后者具有很強的活性，對xi菌有較強的氧化作用，將其sha死，多余

• 食品行業(yè)臭氧殺菌消毒技術(shù)

  肉制品行業(yè)面臨的問題： 國家主管部門統(tǒng)計和市場調(diào)查表明食品加工廠存在的一個**問題是產(chǎn)品的保質(zhì)期和貨架期問題，在氣溫很高的夏天，返貨率有的高達(dá)40%以上（一般10-20%左右），廠家基本無利潤可言，所以解決此類問題是十分必要的，這種需求是廣泛的也是迫切的。 造成上述問題的原因是什么， 污染的途徑：原料肉的沙門氏gan菌、金黃色葡萄球菌**標(biāo)，緩化肉品的緩化水的交叉污染，攪拌和其他工序用具、工作臺面

• 臭氧用于水果保鮮的應(yīng)用

  臭氧是近年來慢慢在國內(nèi)興起的殺菌保鮮劑，在各個行業(yè)均廣泛應(yīng)用，早在19世紀(jì)初，歐洲已經(jīng)使用臭氧，用于水果的保鮮與防腐，臭氧是綠色gao效的殺菌物質(zhì)，可在殺菌后自動衰變?yōu)檠鯕猓瑹o殘留，不會造成二次污染。2001年美國FDA將臭氧列入可直接和食品接觸的添加劑,這為臭氧在食品保鮮及加工方面的應(yīng)用開辟了較加廣闊的前景,對于水果保鮮這方面，國內(nèi)臭氧應(yīng)用技術(shù)已經(jīng)趨近于成熟，已經(jīng)應(yīng)用于各種水果的保鮮中。 一冷

• 臭氧空氣消毒機在保鮮冷庫中的應(yīng)用

  利用冷藏技術(shù)，可較好地保持食品原有的品質(zhì)、延長食品保質(zhì)期冷庫在提高人民生活水平，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)生活需要起著重要的作用。冷庫可以保鮮水果、蔬菜、肉蛋、水產(chǎn)和副食品等，冷庫中溫度低、溫度大，很適宜多種霉菌生長，如果不對冷庫進(jìn)行定 期消毒，那么儲藏的食品就很容易霉?fàn)€變質(zhì)，造成損失。隨著我國臭氧空氣消毒機制造技術(shù)的發(fā)展和完善，臭氧以其殺菌效果好、不產(chǎn)生二次污染、使用方便等優(yōu)點也已在我國冷庫貯藏保