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(1)食品在殺菌前的污染程度 從原料處理至灌裝殺菌,食品均會受到不同程度的微生物污染,污染率愈高,在同樣溫度下,殺菌所需的時間愈長。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性,酵母菌40~70℃,嗜熱性微生物75~80℃,肉毒菌A、B型芽孢要100℃經過6小時或在120℃經過4分鐘加熱才能殺滅。微生物芽孢愈多,殺菌所需的溫度愈高,殺菌的時間也愈長。 (2)食品成分 罐頭食品含有糖、鹽、蛋白質、脂肪等能影
低溫巴氏殺菌流水線 牛肉醬巴氏殺菌機 全自動連續式巴氏殺菌機主要部件及功能介紹: 1. 設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全標準。 2. 設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢tang傷操作人員,同時對產品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。 3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60
夾層鍋的分類: 1、按結構形式分為:可傾式、立式 2、按加熱方式分為:電加熱導熱油、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌。 4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型 。 電加熱夾層鍋使用原理: 以導熱油為介質,連接電源通電,通過電熱管加熱導熱油產生熱量;裝有配電箱,可根據物料的需要調節功率,控制時間和溫度,完全實現自動化生產。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率
全自動油水分離油炸機的優勢: (1)**的油水一體技術,克服了常規油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了產品品質,延長了貨架期,又為產品帶來了較高的附加值。 (2)**的機械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態,不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定,色、香、味統 (3)本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收
公司名: 諸城市雙興機械有限公司
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