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時間：2020-03-08

作者：諸城市鼎迅機械有限公司

詞條
詞條說明
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鹽水注射機作用：鹽水注射機通過特制針頭直接注入預先配置的鹽水（腌制液）使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高腌制效率；再經過后續的滾揉處理，使肌肉組織松軟，大量鹽溶性蛋白滲出，提高產品嫩度和保水性。鹽水注射機可比傳統的方法縮短1/3以上的腌制時間，已成為大肉塊制品加工的關鍵設備之一。鹽水注射機作用：鹽水注射機通過特制針頭直接注入預先配置的鹽水（腌制液）使其快速均勻地分布在肉塊中，可顯著提高