電子菜譜能為餐飲行業帶來什么？

時間：2020-01-05

作者：藍蕾（廈門）軟件科技有限公司

詞條
詞條說明
智能電子菜譜
行業趨勢，餐飲行業的機遇在中國，隨著城鄉居民生活水平提高及現代生活節奏加快，在外就餐已逐漸成為居民的生活習慣，促進了餐飲市場的快速發展。目前，我國人均餐飲消費達到576元/年，是1978年的100倍。由于門檻較低，餐飲業一直是一個紅火的行業，近年來餐飲市場規模不斷擴大,餐飲業已成為國內擴大內需的重要經濟增長點。2010年，全國餐飲網點達500多萬個，從業人員約1800**，零售額為7486億元
電子菜譜能為餐飲行業帶來什么？
物價不斷上漲，成本不斷提升，這對于餐飲行業來說無疑是個不小的挑戰，菜品價格的提升，意味著就要失去部分客源。如何讓企業在開源節流中度過難關?其實，不僅需要在菜色上下功夫，節約成本，很多配套設施也能節省酒店的開支。比如不再較替菜譜，節省印刷開支，或者通過電腦技術節省人力。實際上這些設想現在都可以通過電子菜譜來實現。電子菜譜可以同時滿足多桌客人自動點菜，服務人員*桌桌詢問，同時菜色的較新也可以隨時
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去餐廳吃飯，你喜歡用傳統的紙質菜單，還是用iPad之類的平板電腦里的電子菜單？較近，記者在采訪中發現，隨著電子技術的進步以及思想觀念的轉變，上海已經有不少餐廳開始使用電子菜單。這種行業內的新動態，會引發一場“菜單之戰”嗎？對于普通食客來說，到底愿意選擇哪一種菜單？一份好的菜單，對于一家餐廳來說究竟意味著什么呢？這都是十分值得探討的有趣話題。為此，記者圍繞這個話題采訪了一些餐館老板與食客。食客剛