購買河粉機慎防故障門(河粉機知識區(qū)域)

時間：2015-05-08作者：鞏義市鴻遠機械制造有限公司瀏覽：165

鞏義市鴻遠機械制造有限公司專注于米線機,米粉機,玉米面條機,年糕機,面皮機,洗面機,涼皮機,等

• 詞條

  詞條說明

• 店鋪米線當天賣不完如何保存剩余的米線呢？

  1、先把米線放入冷水中浸泡10-12小時后，用手搓開結塊。 2、用開水煮米線，1分鐘左右，煮時用筷子不停攪拌，使之均勻受熱，根據需要米線的軟、硬度，適時調整煮米線的時間長短，當米線不含有硬心，撈出放冷水中投冷數次，浸泡兩小時后，即可使用。 3、上桌前，可根據客人喜好的硬軟程度，把握時間長短，把米線再燙一次。 4、若當天使用不完的米線，需要換浸泡米線的冷水，隔天照樣可以使用。

• 如何更經濟的生產涼皮

  由于涼皮機生產效率比較高，所以在大批量進行生產時，較需要注意的問題不是生產速率問題，而是需要注意儲藏問題。如果儲藏出現問題，涼皮得不到合理的保存，那么將會帶來非常**的損失。而且如果出現了質量問題，也會產生食品安全問題，所以無菌生產是非常重要的。無菌不僅可以**讓涼皮貯存時間延長，同時還能夠讓消費者更加放心食品質量。 目前對于涼皮的保鮮方法有很多種，其中較為有效也是較有性價比就是采用恒溫存放，所

• 涼皮機作為大眾化美食，其市場永不飽和

  涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業(yè)，其市場前景廣闊，**衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節(jié)能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一

• 涼皮與面筋的不同保存方法

  面筋的保存**低溫冷藏，如果保存時間相對比較長比如一個星期左右的話需要冷凍。涼皮面皮的保存不同于面筋，涼皮保存常溫下就可以了，而且涼皮是不可以冷藏保存的，涼皮遇冷，變硬變脆，攪拌易斷裂，食用沒嚼勁，但面筋就不同了，特別是夏天，如果不冷凍保存的話較容易變質變味，常溫下一天就壞了。