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詞條說明
食堂承包公司經營,需把好安全關 1、應保持良好個人衛生,操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。 2、操作時手部應保持清潔,操作前手部應洗凈。接觸直接入口食品時,手部還應進行消毒。 3、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手:開始工作前;處理食物前;上廁所后;處理生食物后;處理弄污的設備或飲食用具后;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;處理動物或廢物后;觸
目前,在很多企業、工廠、學校都會出現一些外包食堂,為此工廠食堂承包應該注意哪些事項,對分工分析該怎么樣分工。 一、責任的分工: 1、公司(甲方)責任:公司只需提供廚房場地,廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿,同時監督承包方(乙方)的正常運作就可以了。 2、承包方責任:必須負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞,體現承包者的經營效果。同時,承包方還必須負責
食堂承包可能會出現什么問題? 1.員工反映廚房的飯菜單一,口味沒有變化食堂承包在日常的工作中,堅持不斷的增加廚師的技能,每周的菜品不重復,不定時開發新菜系。努力根據員工的就餐需求,把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣,食堂承包有著專業的廚師與營養師團隊,在保證了營養的情況下使得快餐色香味俱全。2.工廠員工反映售后不夠完善膳食公司有著專業的售后服務流程,我們會虛心接受每一個就餐者的意見,完善的
隨著社會經濟的發展,人們對于餐飲方面的洗滌和消毒真的是越來越重視了,不過作為一家專業的食堂承包公司,對于這兩個方面也是需要做好的,因為不管是餐廳還是酒店還是食堂都是屬于餐飲的,食堂承包中的注意事項。 **、作為食堂承包公司,必須要建立單獨的餐飲洗滌與消毒室,至少要設立專門的區域,該區域必須配備合格的洗刷、保潔以及消毒相關的設備,這些設備需要通過相關部門的檢測合格才能投入使用。 第二、作為食堂承包
公司名: 安徽好時刻餐飲服務有限公司
聯系人: 王
電 話: 0551-65370680
手 機: 13965106214
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地 址: 安徽合肥蜀山區合肥市高新區云飛路17號
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