小龍蝦的剝法：簡單易學，讓你爽吃小龍蝦

時間：2019-05-21

作者：青島港東海田食品有限公司

詞條
詞條說明
海鮮的營養(yǎng)價值
海鮮的營養(yǎng)價值很豐富。如以下幾類：1.螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)。螃蟹的蟹肉中的銅含量也很高。每140克蟹肉的銅的含量遠超過人體每日所需的量。蟹肉內(nèi)還含有豐富的維生素B、維生素E、錳、磷、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體所需的。尤其是褐蟹的蟹肉，其含鈣量和含鐵量都很高，不僅對人體骨骼有好處，還對促進人體紅細胞的繁殖，有效緩解疲勞。2.蛤貝：蛤貝不僅美味，而且營養(yǎng)價值極高。140克蛤貝就能提供人
為什么麻辣和撈汁小海鮮不能放芝麻
6月將至，麻辣小海鮮和撈汁小海鮮都進入旺季啦，每個商家都摩拳擦掌，可是你知道嗎？麻辣和撈汁小海鮮為什么不能芝麻？原因有兩個一是食材不新鮮，澆汁后達不到標準，不新鮮，食材澀、硬，所以只能加芝麻來調(diào)味;二是因為芝麻香的味道只有不到一天的時間，香味會沖談海鮮的鮮味，芝麻只適合做熟食、生疏、香辣之類。
新鮮的螃蟹怎么做好吃
螃蟹具有營養(yǎng)價值。下面，我們來看看新鮮的螃蟹該怎么做好吃吧。一般母螃蟹比較多肉，可以根據(jù)螃蟹的尾巴形狀來判斷螃蟹的公母，如果為母螃蟹的話，則其尾巴是半圓形的，如果是公螃蟹的話，則為錐形形狀的。把螃蟹的背殼拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和腳尖，然后沖洗干凈即可。把清洗干凈的螃蟹放在蒸鍋里面進行清蒸，大概15分鐘左右即可蒸熟了。然后準備好調(diào)料，比如大蒜泥+生姜塊+香油+醬油，然后攪拌均勻即可。
客戶案例
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