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“山珍**”的美譽,含*特的香味,營養豐富,肉質嫩滑,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。而經過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。 1、預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃,粗脫水時間3至4小時即可;雨天采收的香菇,起始溫度為30℃,粗脫水時間應為4--5小時。此期間因香菇濕度大,細胞尚未殺死,溫度不能
海蝦產量增大,制作成蝦干味道鮮美且*儲存,利于銷售,深受消費市場的推寵。傳統的蝦干以晾曬或碳爐烘烤,受天氣影響,蠅蟲污染及生產過程中人力成本大,費時費力,滿足不了大需求的市場需求,智烘小趙分享怎樣使用小型海蝦烘干機制作美味,色澤亮麗的蝦干。海蝦烘干的四個小步驟第一步:海蝦的選取制作蝦干并不復雜,但要制作上乘品質的蝦干,首要的就是要選用新鮮生猛的海蝦,這樣才能保證制作的蝦干色澤呈自然淡色富有光澤,
番茄又稱西紅柿,在我國南方廣泛種植,可以加工成番茄果脯或者番茄軟糖等。現在農業科技發展速度很快,又有許多新的番茄加工品被開發出來,如售價較高的粉圣女果,。?粉色小番茄 編輯制作要點選料:選擇肉厚汁液少、色全紅、不過熟的果實,剔除成熟度不足、病蟲害、傷爛不合格的果實。 去皮。把洗凈的番茄果,置于接近沸騰的水中預煮1分鐘左右,立即冷卻,剝去番茄的果皮。新鮮西紅柿 編輯一、番茄果脯干的制作技術
1、預備干燥階段。對采收的鮮菇要及時整理,并在3小時4小時內移入烘箱。即香菇剛入箱粗脫水階段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。粗脫水時間應為4--5小時。此期間因香菇濕度大,細胞尚未殺死,溫度不能長時間**35℃,且應開大進風口和排風口,使濕氣盡**出,溫度均勻上升,每小時升1-2℃2、干燥階段。子實體水分繼續蒸發,且逐漸進入硬化狀態,外形趨于固定,干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
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郵 編: 519020
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