詞條
詞條說(shuō)明
紅棗烘干機(jī)節(jié)能省時(shí),高效滅菌,營(yíng)養(yǎng)保全好
紅棗大量上市季節(jié),農(nóng)戶一般加工成紅棗干上市銷售,紅棗干,就是紅棗的烘干后的產(chǎn)品也就是在盡可能保全紅棗本來(lái)營(yíng)養(yǎng)的前提下進(jìn)行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化也就是熟化的過(guò)程。從含水量75%左右降低到 20%左右,使其可溶性纖維濃度提高,其水分降低到較低,讓微生物難以生存并讓紅棗的口感較糯香,較鮮甜。紅棗干的加工的關(guān)鍵步驟是烘干,烘干后的表皮纖維隨著溫度的提升和水分的去除,變的較軟糯,較適合我們的口感,紅棗內(nèi)部含
海魚烘干房快速脫水肉質(zhì)潔白小魚干由于體型小,肉也不多,所以小魚干常拿來(lái)當(dāng)作熬湯、熬粥提鮮的材料,也可以直接食用,通常是油炸成酥脆的口感,或是和豆干丁、花生等一起煎炒,作成下酒的小菜。小魚干含鈣量高所以常被當(dāng)成零食來(lái)食用,在臺(tái)式的XO醬里,小魚干主要是用來(lái)補(bǔ)香味與咸度的,而為了好看與無(wú)法讓人看出用了哪些材料,小魚干在入醬前會(huì)先去頭然后切碎使用。小魚干,顧名思義,指曬干的小魚。通常小魚干是利用公魚、丁
掛面不同于團(tuán)面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過(guò)程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產(chǎn)量上不來(lái)的問(wèn)題。有的使用一些電熱烘干法,又*出現(xiàn)掛面斷裂的問(wèn)題。現(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類:1、高溫快速干燥法:這種方法是我國(guó)的傳統(tǒng)工藝,干燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時(shí)間約2~2.5小時(shí)。具有投資小、干燥快等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、*產(chǎn)生酥面等
辣椒烘干有很多種方案:**種是傳統(tǒng)的曬干法,將摘好的辣椒進(jìn)行穿線一根一根的連接起來(lái),掛到空間大的墻上進(jìn)行曬干,其優(yōu)點(diǎn)是曬干后的色澤艷美,但缺點(diǎn)是下雨未及時(shí)收回,回導(dǎo)致發(fā)霉,腐爛,造成較大的損失,這種方法只能用在家用上,無(wú)法用到產(chǎn)量較大的地方上。*二種是烘干房,將摘好的辣椒篩選一下放在多層烘干架子上面,放入烘干房進(jìn)行烘干,其設(shè)備優(yōu)點(diǎn)是智能操作,可以選擇烘干含水率,缺點(diǎn)為烘干需要人數(shù)較多,適用于2噸以
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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網(wǎng) 址: zhihong0112.cn.b2b168.com
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