西安網(wǎng)紅聚焦地酒館——九壇酒館

時間：2019-12-10作者：西安嵩博商貿(mào)有限公司瀏覽：208

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  詞條說明

• 九壇酒館教你怎么識別酒

  剛釀出來的酒，一般稱為原漿酒，近年來原漿酒概念也異常火爆，但實際上原漿酒并不適合直接飲用，一來度數(shù)過高，二來原漿酒并不意味著口感風(fēng)味好，因為即便是傳統(tǒng)工藝白酒，也是需要盤調(diào)（不同風(fēng)格、年份的酒之間勾調(diào)）和貯存的。同樣以醬香型白酒為例，在一年的生產(chǎn)周期中，醬香原漿酒需要分七個輪次取酒，每個輪次的口感和風(fēng)味都不相同，而我們市面上買到的，或喝到的醬酒，都是由這七輪次酒，與不同風(fēng)格調(diào)味酒相勾調(diào)，并經(jīng)過多年

• 鳳香原漿酒怎么喝——九秦壇酒

  1、先貯存后再飲用： 剛剛產(chǎn)出的鳳香原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、頭痛等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。現(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年份原漿酒也是這個道理。2、先降度再飲用： 一般而言，貯存后的鳳香原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數(shù)較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進(jìn)行降度處理，才

• 陜西白酒批發(fā)廠家介紹白酒的口味分類

  說起白酒，很多人對它的印象就是非常辣，并且濃度特別高喝一點就會醉倒，其實它的種類有很多，它也是我們常見的一種酒水，幾天陜西白酒批發(fā)廠家就給大家說說白酒的口味分類。一、甜味白酒中的甜味有人認(rèn)為主要來源于醇類，特別是多元醇，它們都含有甜味基團(tuán)和助甜基團(tuán)，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇(赤癬醇)、戊五醇(阿拉伯醇)、己六醇等，隨著羥基(-OH)數(shù)目的增加，甜味也相應(yīng)增加，規(guī)律是乙醇<乙二醇<

• 陜西白酒批發(fā)廠家教你怎樣鑒別白酒的好壞

  白酒的種類有很多，白酒市場也特別受歡迎，因此在市場上就會出現(xiàn)一些質(zhì)量不好的酒，今天陜西白酒批發(fā)廠家就給大家介紹怎樣辨別白酒的好壞，希望大家在看了這篇文章之后可以對白酒有更多的了解，以便于在選擇白酒的時候不會被騙。1.看觀察酒體的顏色，白酒中含有多種微量元素，這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度，好的白酒的酒體色澤會有一種濃厚感。2.聞將不同的酒分別倒入不同的酒杯中，將倒出酒液的杯子靜放十分鐘