全自動豆芽機使用注意事項

時間：2022-02-11

作者：山東眾業機械設備有限公司

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腐竹油皮機廠家分享腐竹的制作工藝
腐竹油皮機廠家分享腐竹的制作工藝腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的*特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。今天腐竹油皮機廠家小編帶大家了解一下腐竹的生產過程：(一)選豆去皮選擇顆粒飽
豆腐皮機的結構組成
豆腐皮機的結構組成說到豆腐皮機，相信我們不會感到陌生，它已經成為豆腐皮的主流加工設備，其多種多樣的加工形式，為我們填補了市場上豆腐皮產品的空白，成為小成本創業的有力幫手，當然，豆腐皮機之所以這么優異，與它本身的結構有很大關系，那么本文就帶您較深入的了解一下。一、豆腐皮機的主要部件談到豆腐皮的制作，就要提到豆腐皮機了。那么什么是豆腐皮機？簡單地說，它是一種將豆腐原料如大豆、黃豆等制成豆腐皮的機器。看
豆腐皮制作過程
豆腐皮制作過程：選料、浸泡、洗滌、磨漿、煮漿、過濾等。1、材料：選擇大豆，就是大豆蛋白含量高且品質優良的大豆，顆粒應該整齊、圓整，谷物要求飽滿。大豆的要求：要皮薄、表面光亮、臍色要淺、無霉變和雜質等。2、浸泡：將大豆用水浸泡，以充分吸收水分為止，并使其精制，這一點對水質有很高的要求。3、洗滌：確定大豆浸泡的程度，并排干浸泡后的水以進行干洗。4、磨漿：首先介紹正確使用磨漿機的關鍵：研磨豆子時：我們首
腐竹機的工藝流程與要求
腐竹機的工藝流程與要求1、工藝流程：原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫2、工藝要求：1)選料、脫皮：大豆經過篩選，用鋼磨、風選剝去豆皮。2)浸泡：將豆片浸入生產用水中，春秋季浸泡了3至4小時，夏季2至3小時，冬季5至6小時。3)磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應使豆漿量為干豆的8至10倍，豆漿濃度控制在6.5%至7.5%