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單硬脂酸甘油酯的性質化學式:C21H42O4分子量:358.56 g/mol外觀:白色至淡黃色蠟狀固體或粉末溶解性:溶于乙醇、氯仿、乙醚等有機溶劑不溶于水,但可分散于熱水中熔點:約56-58°C穩定性:在常溫下穩定,遇強酸、強堿易水解表面活性:具有乳化、穩定、增稠等特性主要用途食品工業:乳化劑:用于冰淇淋、人造奶油、巧克力等,改善質地和口感穩定劑:延長食品保質期,防止油水分離增稠劑:提升食品粘稠度
正辛烷?辛烷(n-Octane)CAS: 111-65-9化學式: C8H18辛烷是一種主要用于燃料和溶劑的化合物。其主要用途包括:1. 燃料添加劑:辛烷在汽油中作為辛烷數測試的標準化合物,用于評估汽油的抗爆性能。2. 發動機燃料:作為燃燒能力較強的燃料成分,可用于高性能發動機或賽車中。3. 溶劑:可作為溶劑用于脫脂、洗滌和清潔劑等領域。
醇酯十二(通常指十二醇酯類化合物,如十二醇乳酸酯或十二醇苯甲酸酯等)是一類有機酯化合物,其性質與用途因具體結構而異。以下是其典型性質及常見用途的概述:主要性質物理性質:外觀:通常為無色至淡黃色液體或低熔點固體,具有輕微酯類氣味。溶解性:易溶于有機溶劑(如乙醇、丙酮、油脂),難溶于水。穩定性:化學性質較穩定,但在強酸、強堿或高溫下可能水解。化學性質:可發生水解、酯交換等典型酯類反應。部分衍生物(如十
對甲苯磺酰氯(TsCl)在有機合成中的核心作用是將羥基或氨基轉化為易離去或易轉化的基團(-OTs/-NHTs),廣泛應用于:鹵代烴、疊氮化物、胺的合成氨基/羥基的保護立體化學控制(SN2 構型翻轉)雜環與藥物中間體制備因其高反應活性和多功能性,TsCl 是有機合成實驗室的常用試劑。
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