詞條
詞條說明
橫軸攪拌炒鍋不粘鍋,動力采用無機調(diào)速器與渦輪,蝸桿,減速機的結合,傳動部分公轉自轉的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)攪拌無死角,使用**的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,橫軸攪拌炒鍋翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設備。 橫軸攪拌炒鍋性能特點是設備半封閉和全封閉主鍋體,(真空型)物料在負壓濃縮狀態(tài)下一次完成,工藝簡單,時間短,效益高,清洗方便,噪音低,符合**“GMP”標準。
全套*廚房設備生產(chǎn)線廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,全套*廚房設備生產(chǎn)線較是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞,是提高食品加工質(zhì)量、縮短加工時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。 全套*廚房設備生產(chǎn)線所謂*廚房,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進貨方
燃氣行星炒鍋操作方式: 將液化氣或天然氣源接至進氣口進氣球閥, 設備電源為380V/50HZ(電源線為三相四線制),本設備的動力系統(tǒng)電源為 380V,控制電路系統(tǒng)電源均為直流 24V。 1.將需要加工的物料放入鍋體內(nèi); 2.先打開液化氣或天然氣源的進汽球閥,然后按住進氣口側的紅色點火開關,最后打開火種閥門,此時火種點燃。根據(jù)物料加工工藝,可以選擇開啟大火、小火或者中火閥門,點燃爐盤后關閉火種閥門
焯水鍋豆角焯水時較好加點堿。這是因豆角在生長過程中,供應大型焯水鍋表面會形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽了豆角表皮細胞所含的葉綠素,因而豆角的碧綠色澤不**,豆角的角質(zhì)和蠟質(zhì)物不溶于水,而只溶于熱堿水中,供應大型焯水鍋故在豆角焯水時添少許堿,豆角便顯得碧綠。但須注意:加堿切忌過多,否則會影響菜肴的風味特色和營養(yǎng)**。 焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應大型焯水鍋田
公司名: 青島中地捷特食品機械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機: 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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