食用菌菌種制作技術要點

時間：2023-05-08作者：湖北佳潤機械有限公司瀏覽：153

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  詞條說明

• 春季香菇生產管理指南

  春季食用菌生產管理技術主要包括菌種制作、菌包生產、培養料播種、出菇管理等關鍵技術。?（一）加強生產管理。上年生產的反季節香菇菌棒大部分菌絲已長滿的，要及時散堆，降低碼放高度和密度，“井”字型碼放6-8層高，且留好通風道，加強通風，保持菌棒內溫不**過28℃，一般白天大棚兩頭塑膜完全揭開，晚上根據情況掀放。完全長滿的菌棒要適時刺孔，保持恒溫和適當散射光促進轉色，控溫20℃-25℃；已生產的春

• 實現羊肚菌栽培的關鍵要點

  1. 場地選擇?羊肚菌在平原、盆地、丘陵等地形均能種植，但種植場所需要的環境條件應靠近水源、不積水、排水方便。羊肚菌栽培土壤要求 pH 為 6.0～8.5，較適土壤 pH 為 6.5～7.5，適宜選擇疏松肥沃的土壤，不能選擇過沙的土壤及鹽堿土，含沙量高的土壤性差，黏性大的土壤易板結、透氣性差。?2. 大棚建設?大棚高 2～3m，寬 6～8m，長 10～30m，距離地面

• 羊肚菌二茬菇如何催菇？

  1、營養刺激?通過撤去外源營養袋，造成營養輸送斷裂，可誘發出菇。如果外源營養袋的營養沒有消耗殆盡，而且是一個容易出菇的品種，那么可以不撤袋；如果外源營養袋發生污染，則必須撤袋。?2、水分刺激?在長期的養菌過程中，秋冬茬和早春茬水分逐漸走低，催菇時應噴一次重水，以排水溝能見到水為宜，可較大的刺激菌絲從營養生長到生殖生長的轉變。具體操作：采用滴灌、溝灌或噴灌等手段澆透廂面

• 食用菌種植中的溫度調控

  食用菌在生長過程中，需要把營養物質分解吸收和利用，這是復雜的生物化學過程，需要多種酶參與，作為催化劑的酶是一種特殊蛋白質，它的活性受多種環境因素的制約，尤其是受溫度的影響，過高、過低都會使酶活力降低。所以在栽培中，調控好溫度對食用菌的每個生育階段都是較為重要的。我們給大家總結了以下內容： 一、不同生育階段，溫度調控的“三基點” 在食用菌栽培中，溫度直接影響各個生育階段的進程，決定著生產周期的長短和