詞條
詞條說(shuō)明
首先我們來(lái)看一下 其他烘干的缺點(diǎn): 1烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求 2.粉塵大、成品色釋不好。 3、勞動(dòng)強(qiáng)度大,周轉(zhuǎn)復(fù)雜。 4、烘干過(guò)程中二氧化疏、二氧化碳等大量產(chǎn)生,工作環(huán)境惡劣。 5.設(shè)備受到的腐蝕嚴(yán)重,使用壽命短。 6.溫度難以自動(dòng)控制,影響烘干質(zhì)量。 7、場(chǎng)地占地面積大、人工成本高。 ? 葛根,經(jīng)過(guò)加工制作,可以制成入藥的葛根丁,也可以制成日常美食的葛根粉。作為中藥材的葛根,其
米粉品種眾多,其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個(gè)工藝步驟中重要的注意以下事項(xiàng):一、預(yù)備干燥:濕米粉經(jīng)過(guò)冷風(fēng)定型階段,因濕米粉本身含大量的自由水,,需要經(jīng)歷一個(gè)緩慢升溫定型和散熱降濕的過(guò)程,米粉的烘干初始溫度宜在25℃~30℃之間,空氣濕度在55~65%之間。烘干時(shí)間1小時(shí),如前期升溫速度太快的話,很*導(dǎo)致米粉內(nèi)外溫度差過(guò)大,從
?雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等,是一種美味山珍,其肉肥碩壯實(shí),質(zhì)細(xì)絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份。雞樅吃法很多,生熟炒煮作煲湯皆宜,滋味均較鮮美。 智烘熱泵雞樅烘干機(jī)為機(jī)械化全自動(dòng)型,烘干房特點(diǎn)*特,適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要,改變了傳統(tǒng)過(guò)時(shí)的人工守候添柴、加煤、翻盤(pán)、測(cè)溫、測(cè)濕的干燥方式,是在當(dāng)前市場(chǎng)上運(yùn)行良好的烘干房基
廠家掛面烘干機(jī)設(shè)備難干燥易斷的解決技術(shù)
有些掛面*在烘干過(guò)程中*斷,有些不容易斷(玉米淀粉有幫助!),有些不能耐受溫度,溫度一高就*斷,如果用太陽(yáng)曬的話,盛夏上午10點(diǎn)鐘的太陽(yáng)就能把掛面曬斷。有些溫度可以高一些。有些掛面一定要大量的風(fēng)量,否則中間的掛面就酸掉了! 我們個(gè)人的感覺(jué)掛面烘干工藝的主要矛盾不在于溫度,在于及時(shí)排濕。面條的烘干溫度不要太高,太高了反而*出現(xiàn)面條折斷。在有一定的風(fēng)量,風(fēng)力須足以攪動(dòng)烘干房的熱空氣流動(dòng),使之
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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