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詞條說明
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等茶葉的的初制工序之一。茶葉殺青是指高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。 ? ???殺青:是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關(guān)鍵工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶
小麥胚芽烘干設(shè)備麥胚熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,小麥胚芽烘干設(shè)備麥胚熟化設(shè)備的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升較快,大大縮短了加熱時間,所需時間般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工 樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。 小麥胚芽烘干設(shè)備麥胚熟化設(shè)備快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。微波加熱速度快,
由于傳統(tǒng)的工藝是日曬,風(fēng)干,這樣時間上比較久,再就是費(fèi)人工。還有些企業(yè)從國外進(jìn)口干貨拿到市場上來賣,也無意增加了成本,消費(fèi)著也因價格望而卻步,只有逢年過節(jié)才會購買。針對這一問題,山東立威微波設(shè)備有限公司利用微波技術(shù)研發(fā)了大蝦烘烤設(shè)備 微波大蝦烘烤設(shè)備烤出來的蝦,不僅表?面色澤明亮,沒雜質(zhì),蝦肉原汁原味,肉味鮮?嫩可口,而且**霧,無塵土。環(huán)保衛(wèi)生。同時,微波*有的特性,烘烤的
微波烘干設(shè)備可應(yīng)用于各類食品添加劑及調(diào)味品生產(chǎn)廠家,是食品添加劑及調(diào)味品廠家提高產(chǎn)品質(zhì)量的較佳途徑!食品添加劑微波烘干設(shè)備應(yīng)用主要包括有:酸味劑、護(hù)色劑、防腐劑、抗結(jié)劑、乳化劑、甜味劑、漂白劑、 面粉處理劑、食用香精香料劑、食品原輔材料等等。微波烘干設(shè)備的加熱烘干方式與傳統(tǒng)的加熱方法相比有很大的區(qū)別,傳統(tǒng)加熱方法是依靠熱源,通過輻射、傳導(dǎo)、對流等途徑,首先使物體的表面加熱,然后經(jīng)熱傳導(dǎo),使內(nèi)部的溫
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
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