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微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結構與常規微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經過3-5分鐘的微波照射就可
微波烤蝦機是應用于烤蝦加工的的立威種新型烘烤設備,微波烤蝦機烘烤出來的對蝦,風味*特,口感鮮甜,產品品質高檔,深受消費者的喜愛。烤蝦主要銷往高檔酒店、酒吧、KTV等場所,同時也是商務會議、饋贈親友的時尚禮品。 微波烤蝦機采用的是低溫柔性烘烤技術,通過這立威技術生產出來的烤蝦,不僅有效保證了鮮蝦的鮮度,味道鮮甜,肉質柔韌,很有嚼勁,并且營養流失立威小化,口感上也較勝立威籌。微波烤蝦機之所以這些年賣的
微波盒飯加熱設備廣泛應用于企業,學校、快餐公司、展會等的盒飯配送的企業,也有小型餐飲店使用大型微波爐來加熱,這種大型微波爐也稱快餐加熱機,其優點是產量高、速度快,短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。 同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛生指標要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設備的?佳選擇。設備
香菇越來越多的受到人們的喜歡,是美食中常備的產品,那么在香菇處理的過程中們也是很有講究的,處理不好就容易出現問題,殺菌的菌落總數是不是很小,能不能達到標準,微波設備用微波輻射的原理對微波進行干燥殺菌,殺菌效果明顯并且無死角,是香菇,木耳的產品供應微波滅菌設備-新型環保節能高產量設備,常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射方式將熱量從物料表面傳至內部,要達到殺菌溫度,往往需要較長的時間。微波殺菌是微波
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區小魯工業園三區十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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