豆制品殺菌機(jī)工藝流程

時(shí)間：2018-12-25作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：380

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• 詞條

  詞條說明

• 休閑食品微波殺菌工藝

  微波農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品干燥殺菌設(shè)備主要解決食品的生物污染問題，有效延長食品的貨架期。即食食品已在日常生活中成為一種不可缺少的生活元素，但如果出廠前未經(jīng)處理的食品細(xì)菌含量嚴(yán)重**標(biāo)，**標(biāo)值從十幾萬甚至達(dá)百萬數(shù)量級，影響人們身心健康。微波農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品干燥殺菌設(shè)備采用2450MHZ的微波在85度加熱處理5分鐘，可殺滅醬油中的腸道致病菌，貨架期可延長3-6個(gè)月以上。食品采用微波殺菌不需防腐，長期存放

• 營養(yǎng)粉微波殺菌工藝流程

  微波營養(yǎng)粉殺菌設(shè)備適用于各種粉狀物料的烘干、殺菌處理，如：雜糧粉殺菌、米粉、芝麻粉、調(diào)味品、添加劑、雞粉、辣椒粉、蛋白粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、營養(yǎng)保健品等物料。傳統(tǒng)滅菌方法主要有：高溫滅菌，巴氏殺菌，紫外殺菌，核輻射及紅外等方法，這些工藝各有優(yōu)缺點(diǎn)，高溫處理可能使物料承受過高溫度而導(dǎo)致有效成份破壞；紫外線穿透能力有限，核輻射溫度雖低但必須集中處理，用戶不能自由操作，費(fèi)用高，運(yùn)輸不便，需要用

• 豬肉脯殺菌設(shè)備

  ?微波肉脯殺菌機(jī)主要是針對豬肉脯、牛肉干、魚干、肉松、魷魚絲等干貨、熟食產(chǎn)品**的殺菌設(shè)備，微波殺菌具有穿透性、不破壞營養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn)，從根本上達(dá)到徹度殺菌的效果。微波豬肉脯殺菌機(jī)利用微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速、徹底殺菌的效果。豬肉脯的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn)：時(shí)間短，速度快。殺菌均勻徹底，低溫殺菌，物料

• 糧食殺菌機(jī) 糧食殺蟲機(jī)簡介

  1、常規(guī)的干燥設(shè)備采用蒸汽進(jìn)行加熱，需要從里到外進(jìn)行加熱，加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤，而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱，*傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點(diǎn)，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上。? 2、微波干燥設(shè)備的加熱均勻，是從內(nèi)到外對物料進(jìn)行同時(shí)加熱，物料的內(nèi)