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小米熟化設備微波小米快速烘焙熟化機物料簡介: ?本種是我國北方人民的主要糧食之一,谷粒的營養**很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素(據*衛生研究院的分析,含蛋白質9.7%,脂肪1.7%,碳水化合物77%,而且在每100克小米中,含有胡蘿卜素0.12毫克,維生素B1 0.66毫克和維生素B2 0.09毫克,這是其他谷類作物所不及的)。所以,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和
加熱方式是通過高頻電磁波與物料內的極性分子相互作用,使分子之間每秒產生幾十億次的相互摩擦而產生熱量。微波加熱是對物料內外整體加熱的過程,與傳統靠熱傳導加熱方式不同, 微波加熱速度快、時間短,烘焙溫度低(傳統烘焙溫度要達到180—200℃左右,而微波烘焙溫度在120—130℃即可)。 將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升
殺青,是通過高溫,破壞茶葉中的酶類活性,制止了茶葉繼續氧化的可能,從外觀上看到的,是葉子沒有變紅。同時的,蒸發葉內水分,使葉子變軟,為揉捻做準備。 鐵鍋殺青,應掌握“抖悶結合,多抖少悶”的原則。抖殺就是將葉子揚高,以有利于水分的散失,青草氣揮發,使清香透發,防止葉色黃變。悶殺是加蓋不揚葉,使熱蒸氣有葉內作短時間的停留,迅速提高葉溫,徹底破壞酶的活性,促進有關物質的水解和轉化,使芽葉殺勻殺透,避免
?咸菜微波殺菌設備應用于:小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲??料、糕點、餅干、果脯、豆制品、咸菜、辣椒醬、熟食、調味品(雞精、香精)面粉等的殺菌處理。 咸菜微波殺菌設備的特點: 微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度**常規方法,?般比較,常規方
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區小魯工業園三區十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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