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詞條說明
從事冷庫設(shè)計、建造的朋友們都知道冷庫是大部分酒店的*設(shè)施之一。酒店對于食品的需求量是很大的,冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩?;趯嵱眯缘目紤],通常酒店都會建造冷庫來儲存食材,那么酒店冷庫有什么特點呢,設(shè)計安裝是有哪些注意事項呢,造價是怎么計算的呢,今天貌盛制冷小編就給大家仔細(xì)說一下。 一、酒店冷庫要求特點 1、酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲存溫度要求不同,為了保證食材的鮮
炎熱夏天日漸逼近,海產(chǎn)品在日漸升高的氣溫下的保鮮問題困擾著海產(chǎn)品經(jīng)銷商們。不過,隨著社會進(jìn)步和冷鏈技術(shù)提高,海鮮冷庫建設(shè)用以倉儲和運輸海產(chǎn)品的方式逐漸被海產(chǎn)品加工商、經(jīng)銷商和零售商等廣泛采用,很好地解決了海產(chǎn)品的保鮮難題,那海鮮冷庫建設(shè)用以保鮮冷藏海產(chǎn)品,有哪些需要特別注意的呢?貌盛制冷小編整理了如下四點。 **,海產(chǎn)品捕撈后的及時預(yù)冷很重要 例如船用冷庫或?qū)颖鶎郁~或冰水的貯藏等。同時,要盡快送
眾所周知以前的冷庫公司建造冷庫的時候采用的都是氨制冷,但是現(xiàn)在氨制冷的效果卻不是很理想,其中很大一部分原因是冷卻設(shè)備內(nèi)積油造成的。今天貌盛小編就給朋友們說說原因。 冷庫朋友們都知道潤滑油在制冷系統(tǒng)中起到潤滑、冷卻、洗滌與能量調(diào)節(jié)的作用,一般來講,冷卻設(shè)備內(nèi)積油是影響氨制冷系統(tǒng)制冷效果的較大障礙,甚至可能造成停產(chǎn)。因此,今天貌盛小編就從潤滑油迸入冷卻設(shè)備的原因開始說起。潤滑油在制冷系統(tǒng)中起到潤滑、
你知道冷藏庫、冷凍庫、冷卻間的溫度應(yīng)該怎么選定嗎?
知道冷庫的人大都知道冷庫根據(jù)儲存物品不同,它的庫內(nèi)的設(shè)計溫度也不同,今天小編我就給大家說說冷藏庫,冷凍庫、冷卻間他們的庫內(nèi)溫度應(yīng)該怎么去設(shè)定。 一、冷卻間 1、剛宰的牛羊豬百條體溫一般在35-37度,因此必須把冷卻間的溫度降至0-4度。冷卻間溫度一般采用-2—0度,相對濕度為90%。為了屠宰后的肉類溫度能夠在20h從35度降至4度,冷卻設(shè)備采用冷風(fēng)機(jī),風(fēng)速采用1-2m/s。 快速冷凍分兩個階段,
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