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冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。?為做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。?冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發管組上的冰霜層清除
? ??非電中央空調俗稱溴化鋰空調、吸收式制冷機、燃氣空調等,其工作原理是通過采用天然氣、城市煤氣、發電廢熱、工業廢熱、工業廢水、太陽能、沼氣等任何能產生80℃以上的熱能為動力、以溴化鋰為冷媒進行熱交換,從而降低空調循環水溫度,達到制冷目的;供熱時,可直接加熱,通過水循環散熱。江水源公司總工程師劉琪介紹,由于這種空調系統的用電量不到常規電力空調的10%,因此俗稱"非電
中央空調的家用選購第一步:確定主機型號首先要考慮房屋的面積和朝向,看是否有大面積的玻璃窗,以此來計算空調較大的同時使用系數。一般而言,在普通家居環境中,實際使用時所需要的冷量往往不是全部房間冷量的綜合,而是**后者,前者大約只需要達到后者的60%~70%即可。這樣可節省投資,避免不必要的浪費。房間實際所需冷量可通過以下公式計算:實際受冷面積 = 房屋建筑面積 × 房屋實用率 × 65% (除去廚房
溴化鋰空調回收產品的循環系統介紹:①熱源系統;②冷卻水系統;③冷媒水系統。熱源蒸汽(或熱水)通入發生器,在管內流過,加熱管外溶液使其沸騰并蒸發出冷劑蒸汽,而熱源蒸汽放出汽化潛熱后凝結成水排出。一般情況下,應將該凝結水回收并送回鍋爐加以利用。在吸收器中溶液吸收來自蒸發器的低壓冷劑蒸汽,是個放熱過程。為使吸收過程連續進行下去,需不斷加以冷卻。在冷凝器中也需冷卻水,以便將來自發生器的高壓冷劑蒸汽變成冷劑
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