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近年來,飲食油煙污染投訴越來越多,油煙污染不容忽視,因此,解決好油煙監測過程中出現的問題,保證油煙監測結果的真實、可靠,是飲食業油煙監測的基本要求。一、 監測過程中存在的問題(1) 大部分企業的油煙凈化處理設施及排氣管道長時間不清洗,處理設施及管道壁上掛有比較厚的油污,當油煙通過凈化處理設施時,熱的氣流將設備及管道上積存的油污帶出,造成 出口濃度比實際濃度偏高,使得排放濃度不達標,甚至出現出口濃度
煎、炒、煮、炸是我們一些基本的烹飪方式。但其中煎、炒、炸,甚至爆、熘等都會帶來較為嚴重的廚房油煙問題。油煙問題不僅局限于餐飲業,而是每個家庭都會遭遇的。油煙的危害1)油煙排放入大氣后,會造成環境空氣質量的下降。2)長期在油煙環境中,會對肺部產生不同程度的損害。3)油煙對于眼睛及喉嚨都有刺激作用。4)油煙會黏附于皮膚表面,造成毛孔阻塞,灰暗、粗糙、形成皺紋。5)油煙會黏附于家具表面,造成泛黃、變黑,
苯系物,即芳香族有機化合物(Monoaromatic Hydrocarbons,簡寫為MACHs),為苯及衍生物的總稱,是人類活動排放的常見污染物,完全意義上的苯系物絕對數量可高達千萬種以上,但一般意義上的苯系物主要包括苯、甲苯、乙苯、二甲苯、三甲苯、苯乙烯、苯酚、苯胺、氯苯、硝基苯等,其中,由于苯(benzene),甲苯(toluene)、乙苯(ethylbenzene)、二甲苯(xylene)
飲食業油煙污染一直以來是嚴重困擾城市居民生活的問題。特別是近年來隨著經濟的快速發展和城市化步伐的加快,第三產業在國民生產總值中的比重越來越大,增長速度越來越快,有宇資料顯示,除機動車尾氣。丁業廢氣外,飲食服務行業對當地空氣質量污染己上升到第三位。因此加強飲食業油煙治理和口常運行管理,消除對周圍居民的影響,已成為環保工作的一項迫在眉睫的大事。1飲食業油煙的成分和危害性飲食業油煙由食用油及食品的氧化、
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