詞條
詞條說明
輻照滅菌食品產(chǎn)生的化學(xué)效應(yīng)有哪些
? ? 輻照對(duì)食品及其它生物物質(zhì)的化學(xué)效應(yīng),至今還有許多機(jī)理 未弄清.但一般認(rèn)為,電離 輻照使食品或者 其它物體 產(chǎn)生各種離子,粒子或者 質(zhì)子的基本過程可分為直接作用和作用.直接效應(yīng)使物質(zhì)形成離子,激發(fā)分子或分子碎片.間接效應(yīng)是輻照直接作用形成產(chǎn)物間的相互作用,生成與原始物質(zhì)不同的化合物.直接效應(yīng)*特殊條件,而間接效應(yīng)與溫度等其他條件有關(guān).? ? &nbs
? ? ? ? 輻照技術(shù)運(yùn)用越來越廣泛,大部分人都知道輻照可以起到消毒滅菌的作用,但卻很多人不知道它除了消毒滅菌還有其它很多功效,如輻照改色 ,材料改性等。有不少產(chǎn)品包裝好送去輻照消毒滅菌的,如盒裝、桶裝、瓶裝類產(chǎn)品,這當(dāng)中大部分包裝材料是適合采用輻照滅菌的,但個(gè)別材料輻照后會(huì)產(chǎn)生變色,一般紙質(zhì)塑膠類還好,尤其是玻璃包裝產(chǎn)品就要值得注意,主要玻璃屬于礦物質(zhì)類
電子束滅菌機(jī)處理成品微生物超標(biāo)不拆箱不升溫不添加化學(xué)物
? ? 在日常的生產(chǎn)過程中如果是原料發(fā)現(xiàn)細(xì)菌**標(biāo)技術(shù)人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)則還有很多補(bǔ)救的辦法,如果是從供應(yīng)商采購(gòu)過來的就可退貨,或者采用傳統(tǒng)的滅菌手段都可以輕松解決,原料細(xì)菌**標(biāo)對(duì)公司所造成的經(jīng)濟(jì)損失還是比較小或者說還是有辦法補(bǔ)救的;但很多化妝企業(yè)經(jīng)常會(huì)遇到這種難題在生產(chǎn)過程中工藝控制非常嚴(yán)格,每個(gè)環(huán)節(jié)都把控的小心翼翼但生產(chǎn)出來的成品送檢時(shí)還是莫名其妙的**標(biāo),這時(shí)真的是百思不得其解,觸
? ??伽瑪輻照滅菌是利用鈷源(即鈷60)產(chǎn)生的伽瑪射線對(duì)產(chǎn)品起到消毒滅菌,防蟲防霉防腐的作用,伽瑪輻照目的大都體現(xiàn)在處理微生物方面,因?yàn)槟壳巴ㄟ^一種滅菌工藝可以實(shí)現(xiàn)全面殺滅各類微生物的技術(shù)是很多傳統(tǒng)滅菌方式可以實(shí)現(xiàn)的,伽瑪滅菌區(qū)別于其它滅菌方式特點(diǎn)是,半成品成成品可以隔箱不拆外包裝通過射線穿透內(nèi)部滅菌的,這就可以成就很多半成品或者成品密封或者真空包裝好再去采用伽瑪射
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機(jī): 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
郵 編:
網(wǎng) 址: gzhpljj.cn.b2b168.com
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