詞條
詞條說(shuō)明
切丁機(jī)的工作原理是利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切絲刀切成條狀,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。 隨著我國(guó)肉類(lèi)行業(yè)企業(yè)的不斷發(fā)展和壯大,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)肉類(lèi)加工機(jī)械的需求量將會(huì)不斷增大。這就要求,肉類(lèi)機(jī)械制造業(yè)不斷提高技術(shù)水平,生產(chǎn)出適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。同時(shí),國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)機(jī)械設(shè)備類(lèi)企業(yè)的扶持力度,支持企業(yè)加大科研投入。近年來(lái),我國(guó)的肉制品加工行業(yè)加快了從餐桌食品向休閑
斬切機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可以把原料肉斬成拌細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。 目前常規(guī)型號(hào)的斬切機(jī)有20,40,80,125等,可以自由控制轉(zhuǎn)速等功能,材質(zhì)均為不銹鋼制作,斬切機(jī)的操作方法也是至關(guān)重要的,在此讓大家了解一下斬切機(jī)具體操作流程以及安全規(guī)范。 一、本機(jī)應(yīng)由專(zhuān)業(yè)員操作并能熟練掌握該機(jī)基本技
高效節(jié)能肉類(lèi)斬拌機(jī)哪家質(zhì)量好?
諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),不斷地提升服務(wù)質(zhì)量,為推動(dòng)食品加工行業(yè)迅速發(fā)展而努力。 斬拌機(jī)的使用: 1、開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備工作 首先將設(shè)備固定平穩(wěn),注意四角與地面牢固接觸,然后配接電源。試車(chē)前先檢查斬拌機(jī)刀及其他部位是否在運(yùn)輸過(guò)程中有松動(dòng)現(xiàn)象,確認(rèn)無(wú)誤后方可試車(chē)。試車(chē)前點(diǎn)動(dòng)出料器開(kāi)關(guān)或鍋開(kāi)關(guān)(轉(zhuǎn)鍋為逆時(shí)針),若出料器或斬鍋反方向旋轉(zhuǎn)需調(diào)換電源線路后方能試車(chē)。(40型斬拌機(jī)無(wú)出料器,需
斬切機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。斬切機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好,提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。 斬切機(jī)特點(diǎn): 1.該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。 2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼
公司名: 諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系人: 范經(jīng)理
電 話: 0536-6163239
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍華街715號(hào)(東外環(huán)與南外環(huán)交叉路口南行500米路西)
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