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詞條說明
產品概述 滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程,它促進了液體介質(鹽水)的分布,改善了肉的嫩度,提高了鹽溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的產品質量均可提高。滾揉系統能提供盡可能多的參數控制,分述如下: 1、無空氣注射 注射時不產生氣囊,從而消除好氧菌的存在。 2、適當的載荷 適當的載荷對達到滾揉效果是較基本的條件。如果滾筒裝載過多,肉塊的下落和運動即受到限制;裝
電加熱蒸煮鍋 立式粽子蒸煮鍋設備特點:本設備以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。食品框基本貼著鍋壁,增加了空間利用率,同一個型號的設備比臥式殺菌鍋利用率高三分之一。鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內熱量流失以及人員操作時高溫傷到人。蒸煮出料時鍋內湯汁不需要排出,可連續使用,節約了能源,特別適合做加料湯汁的食品使用。 電
工作原理: 該清洗機采用高壓水流沖擊被清洗物體表面,形成含有氣泡的清洗水柱,清洗水柱高速運動沖擊被洗物表面,氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量,會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用,刷洗被清洗物體表面,將被清洗物體清洗干凈。為了除去有害物質,該清洗機采用UV/03復合消毒系統,用254納米波長的紫外光照射被飽和臭氧的水體,產生氧化性較強的OH自由基,OH自由基的作用就是滅殺病毒,降解和沉淀有
設備使用簡章: 按鍵功能簡介 1、“設置”鍵:按“設置”可以循環設定溫度和工作總時間,必須在停止工作狀態下進行設置,所設置的參數會連續閃爍提示,設置完成后5秒后自動退出,并自動保存。 2、“▲”“▼”鍵:在設置狀態下的“加”,“減”功能鍵,可以調整設置值。 3、“工作\停止”鍵:按一下進入工作狀態,工作指示燈亮,再按一下停止工作,工作指示燈滅。 4、“加熱一”,“加熱二”,“攪拌”鍵:在工作狀態
公司名: 諸城奧普機械有限公司
聯系人: 胡經理
電 話: 0536-6080518
手 機: 15065667555
微 信: 15065667555
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道王家鐵溝工業園
郵 編: 262200