小型酸奶生產(chǎn)線|酸奶生產(chǎn)工藝

時間：2018-07-07作者：諸城市昊昌食品機械有限公司瀏覽：158

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  詞條說明

• 灌腸生產(chǎn)線全套加工設(shè)備介紹

  灌腸生產(chǎn)線全套加工設(shè)備介紹（壹捌貳伍叁陸叁捌柒壹零）： 1、絞肉機 絞肉機是把已切成肉塊的肉絞成碎肉的一種機械。是香腸加工必不可少的機械。經(jīng)過絞肉機絞出來的肉可消除原料肉種類不同、軟硬不同、肌纖維粗細不同等缺陷，使香腸原料均勻，保證其制品質(zhì)量的重要措施。 絞肉機的構(gòu)造，有螺桿、刀、孔板（篩板）組成，一般使用了3階段絞肉機。所謂3階段是指肉通過三個孔徑各異的孔板，在3個孔板之間裝有2組刀。 一般使用

• 常溫奶生產(chǎn)線設(shè)備|巴氏牛奶生產(chǎn)線

  巴氏牛奶生產(chǎn)線一種是巴氏消毒奶，即鮮牛奶先冷卻，然后把鮮牛奶加熱到65℃，經(jīng)過30分鐘；或者加熱到72℃～76℃，持續(xù)15分鐘。巴氏消毒奶是一種“低溫殺菌牛奶”，其優(yōu)點是牛奶中的營養(yǎng)成分基本沒有發(fā)生變化，缺點是僅僅殺滅了牛奶中的病毒，而不是殺滅所有的微生物。因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線，到運輸、銷售、存儲等各個環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活躍”起來。巴氏消毒奶一般用屋頂型、

• 血豆腐生產(chǎn)線|小型血豆腐生產(chǎn)線|盒裝血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備

  血豆腐生產(chǎn)線，小型血豆腐生產(chǎn)線，盒裝血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備諸城市弘瑞和工業(yè)裝備有限公司提供設(shè)備，生產(chǎn)流程包括：采血-豬血儲存-過濾-真空脫氣-配料-脫氣-灌裝-殺菌-洗盒-風干-設(shè)備清洗-成品檢驗-入庫 一、常用的添加劑、作用以及比例（供參考） 檸檬酸鈉可以抗凝，添加比例5‰ 氯化鈣起凝固作用，添加比例1%。 葡萄糖酸鈣加瓜爾膠起凝固作用，各添加5‰。 鹽增加口味，添加比例3% 消泡劑可以有效抑制血液產(chǎn)

• 煙熏爐的煙霧的產(chǎn)生方法

  煙熏爐的煙霧的產(chǎn)生方法： 1.跟傳統(tǒng)的產(chǎn)煙方法相似，當燃燒物質(zhì)燃燒不充分或者半燃狀態(tài)下的時候就會產(chǎn)生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上，使之不完全燃燒產(chǎn)生煙霧。 2.摩擦發(fā)煙： 比較古老的方法，在古代開始鉆木取火，在木質(zhì)還沒有完全燃燒起來的時候，木質(zhì)會受熱產(chǎn)生煙霧。 動加熱法的原理與濕熱分解法相似，不同的是： 加熱介質(zhì)為300~400℃的空氣，而濕熱分解法的加熱介質(zhì)是水蒸汽和空氣的混合物