詞條
詞條說(shuō)明
啤酒的發(fā)酵是釀造啤酒的一個(gè)重要的環(huán)節(jié),那啤酒發(fā)酵都有哪些階段呢?在這些階段中啤酒發(fā)酵都會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化呢?下面山東尊皇釀酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備小編來(lái)給大家介紹一下。 按照啤酒的表面的發(fā)酵情況一般來(lái)說(shuō)可以大致的分為三個(gè)階段: 一 低泡期。接種開(kāi)始的15到20H發(fā)酵池四周出現(xiàn)白沫,并向池中間擴(kuò)展。倒池4~5h后,泡沫逐漸增厚,潔白細(xì)密,從四周擁入中間。此階段維持2~3天,即進(jìn)入高泡期。此期間溫度每天上
啤酒生產(chǎn)過(guò)程中,熱麥汁冷卻水的耗冷量相當(dāng)大,約占整個(gè)啤酒生產(chǎn)總耗冷量的50%,麥汁冷卻設(shè)備均采用薄板式換熱器,它是由不銹鋼材料制作的密閉冷卻設(shè)備,由許多片兩面帶溝紋的薄板組成,兩塊一組,為一基本單元。麥汁冷卻時(shí),熱麥汁和冷卻介質(zhì)通過(guò)泵送以湍流形式沿著溝紋板兩面的溝紋逆向流動(dòng),進(jìn)行熱交換。主要有兩種方式,即兩段冷卻方式和一段冷卻方式。以前兩段冷卻方式應(yīng)用較為普遍,而現(xiàn)在一段冷卻方式越來(lái)越多地被采用。
尊皇啤酒設(shè)備廠家小編和您聊聊,酒吧精釀啤酒設(shè)備的壽命? 500L糖化設(shè)備,麥汁泵加變頻器后,使啤酒機(jī)械節(jié)能、保護(hù)完善、控制精度高、過(guò)載能力強(qiáng)、低頻轉(zhuǎn)距好、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)。變頻器在啤酒機(jī)械上的應(yīng)用。 變頻器可提供穩(wěn)定而的轉(zhuǎn)速。功能控制可實(shí)現(xiàn)電機(jī),每臺(tái)加減速,以使麥汁運(yùn)行平穩(wěn)。 增加麥汁的清亮度,使制取的麥汁加的清亮,啤酒中的麥芽雜質(zhì)少,增加了啤酒的口感,啤酒質(zhì)量得到很的。 同時(shí)也把自然過(guò)濾改為機(jī)械
十大理由讓你直選尊皇釀酒設(shè)備——專業(yè)釀酒,直選尊皇
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公司名: 山東尊皇釀酒設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 劉春芝
電 話: 0531-87066989
手 機(jī): 15275136289
微 信: 15275136289
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)山東省濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)縣濟(jì)北開(kāi)發(fā)區(qū)匯鑫路10號(hào)
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