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速凍雞肉丸子指經過加工處理后,一八七六五七零一五二六進行急速凍結(-25℃以下)并保持在冷凍狀態下(-18℃以下)儲藏的雞肉丸子。本文介紹了速凍雞肉丸子的特點和制作工藝及其在生產中需要重點控制的工藝要點。 速凍制品是指經過加工處理后,進行急速凍結(-25℃以下)并保持在冷凍狀態下(-18℃以下)儲藏的食品。速凍食品能較大限度地保持**食品原有的新鮮度、色澤、風味和營養成分。該類產品在保存和流通過程
豆奶是以豆類為主要原料制成的。目前,市場上出售的豆奶,品種多,價格適宜,食用方便,因而很受消費者歡迎。據分析,豆奶含有豐富的營養成分,特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂,此外,還含有維生素Bl、B2等,確是一種較好的營養食品。 豆奶生產線一般可以分為:麥片豆奶生產線、黑豆豆奶生產線、豆漿豆奶生產線、紅豆豆奶生產線、花生奶豆奶生產線、維維豆奶生產線等幾類。 豆奶的制作原理及特點 豆奶生產線主
酸奶的基本生產工藝流程:原奶采集制冷暫存→過濾→ 預熱 → 均質 → 殺菌 →預冷→ 發酵 → 制冷→ 灌裝。配套設備:制冷罐→雙聯過濾器 → 預熱罐 → 均質機→ 殺菌罐 → 預冷罐→發酵罐→制冷罐→ 灌裝機 →CIP。 工作流程: 1.預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右。 2.牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。 3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質(做巴氏奶不需要均質,
隨著人們生活的提高、現代生活節奏的加快、人們對蔬菜的要求除了優質和新鮮外對食用簡便性也提出了越來越高的要求;凈菜現在越來越被越多的人認可,尤其是一些大的城市,還有學校食堂,超市,公司食堂等必須這些加工設備。 凈菜是指新鮮蔬菜經過分級、整理、挑選、清洗、切分保鮮盒包裝等一系列處理后保持生鮮狀態的制品、消費者購買后不需要再做進一步處理就可直接烹調食用;加工凈菜的設備有很多、粗清洗機、精清洗機、毛輥清洗
公司名: 諸城旭桓食品機械有限公司
聯系人: 袁莉
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