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詞條說明
近年來,食品安全問題屢見不鮮,果蔬農(nóng)藥殘留也是一大隱患點。一些商家看中這一市場需求,推出果蔬清洗機、消毒機等產(chǎn)品,有些甚至宣傳能去除99%的農(nóng)藥殘留。但筆者發(fā)現(xiàn),這些多半是商家的噱頭,在食品工業(yè)生產(chǎn)中,專業(yè)的果蔬清洗機清除農(nóng)藥殘留不是不可能,只是設(shè)備會更加先進和大型,相較于家用清洗機,商用清洗機性能更優(yōu)。 近年來,食品衛(wèi)生狀況不達標的新聞被媒體不斷的曝光,食品平安問題日益嚴重且已經(jīng)危害到人類的健康
常溫奶生產(chǎn)線設(shè)備|巴氏牛奶生產(chǎn)線
巴氏牛奶生產(chǎn)線一種是巴氏消毒奶,即鮮牛奶先冷卻,然后把鮮牛奶加熱到65℃,經(jīng)過30分鐘;或者加熱到72℃~76℃,持續(xù)15分鐘。巴氏消毒奶是一種“低溫殺菌牛奶”,其優(yōu)點是牛奶中的營養(yǎng)成分基本沒有發(fā)生變化,缺點是僅僅殺滅了牛奶中的病毒,而不是殺滅所有的微生物。因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線,到運輸、銷售、存儲等各個環(huán)節(jié),都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏,防止牛奶中的微生物“活躍”起來。巴氏消毒奶一般用屋頂型、
現(xiàn)在血豆腐的加工都是機械化生產(chǎn),不管您的產(chǎn)量大小,可以選擇合適您的設(shè)備型號。盒裝血豆腐出廠之后一般都會銷往大型商超或者全國各地,所以盒裝的血豆腐加工過程要比散裝的麻煩許多,但是利潤可是相當客觀的,近期很多客戶都在咨詢血豆腐的全套設(shè)備,車間現(xiàn)在就有幾套血豆腐生產(chǎn)線在制作當中,所以想做的客戶就抓緊來廠考察吧! 血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐,盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混
臺灣烤腸(Taiwan sausage ),也叫"臺灣風(fēng)味烤香腸",簡稱"臺烤",是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品,是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料,經(jīng)絞切、腌制、添加輔料二次攪拌,灌腸后,經(jīng)或不經(jīng)熱處理,速凍保存,食用前先解凍,用電烤爐烤的肉制品。是近年來我國低溫肉制品中發(fā)展最快的香腸品種之一。其加工主要使用天然腸衣和膠原腸衣。現(xiàn)將使用國產(chǎn)膠原腸衣生產(chǎn)臺灣烤腸的生
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