關(guān)于高粘度食品攪拌加熱濃縮機(jī)器設(shè)備的介紹

時(shí)間：2020-05-21作者：諸城市富潤(rùn)機(jī)械有限公司瀏覽：254

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  詞條說明

• DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備發(fā)貨

  一、適用范圍： DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備主要用于辣椒醬的炒制。 二、DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備具有下列顯著特點(diǎn)： 1、DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理; 2、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動(dòng)比為無(wú)限不循環(huán)小數(shù)，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌死點(diǎn)。 3、該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，在利用液壓推力傾

• 關(guān)于高粘度食品攪拌加熱濃縮機(jī)器設(shè)備的介紹

  一.什么叫高粘度食品？ 即容易粘在壁上，難清理。 二.高粘度食品加熱濃縮中的主要問題？ 1.容易粘在加熱面上，產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 2.必須不斷攪拌，將物料打散。 3.避免物料長(zhǎng)時(shí)間粘在加熱面上。 4.溫度控制必須準(zhǔn)確，溫差小。 5.濃縮速度要快，可選擇真空濃縮。 三、對(duì)攪拌系統(tǒng)的要求。 1.干凈衛(wèi)生，**次污染。 2.攪拌刮底，將物料刮底，混料均勻。 3.攪拌速度可調(diào)，攪拌效果可調(diào)節(jié)。 四、設(shè)備操作