詞條
詞條說(shuō)明
【蔬菜漂燙機(jī)】漂燙機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配*特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)本機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘
殺青主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過(guò)程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備,殺青速度快、、效果好。在殺青的同時(shí),還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使
該設(shè)備的主要作用是斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機(jī)刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到的組合,是斬切產(chǎn)品細(xì)度好/升溫小/斬拌時(shí)間短。 在部分肉制品加工過(guò)程中往往需要對(duì)大豆分離蛋白、大豆拉絲蛋白的需要,那么就必須要用到斬拌機(jī)進(jìn)行操作,其次還有千頁(yè)豆腐等產(chǎn)品的需求。 斬拌機(jī)較主要的**就是斬速及安全使用這兩個(gè)方面。斬速:就是設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)斬刀
選購(gòu)中藥材清洗機(jī)時(shí)的注意事項(xiàng)
?中草藥清洗機(jī)可以適用于大部分的葉類、根莖類、果實(shí)類的藥材清洗,不僅僅清洗能力大,而且不損傷物料,清洗的時(shí)間也是根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際清洗效果可調(diào),采用氣浴式、高壓噴淋式等多種清洗方式結(jié)合清洗。? 目前在安國(guó)使用藥材清洗機(jī)越來(lái)越多,為滿足其用戶的需求,我公司可以針對(duì)客戶的需要設(shè)計(jì)量身打造屬于您的加工設(shè)備,廠家直銷**。? 讓藥材清洗方便、潔凈,讓藥材清洗機(jī)進(jìn)入各個(gè)地區(qū)
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 楊金鵬
電 話: 0536-6088792
手 機(jī): 15966106458
微 信: 15966106458
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道龍華街東側(cè)花園社區(qū)北
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie1.cn.b2b168.com
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