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詞條說明
冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平**都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業和民用建筑不同,有它*特的結構。冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍
冷庫的耗電量一直都是比較大的,是冷庫的較大開銷之一,省電費等于賺真金白銀,所以冷庫節能省電尤為重要。 1、準確及時調節制冷系統 制冷系統在實際運行中,由于工況條件是不斷變化的,只有依靠冷庫管理人員的精心操作并準確地調節制冷設備的運行,才能使制冷系統始終處在較理想的工作狀態,達到高效節能的效果。 2、冷庫內照明系統的節能冷庫照明應在安全、科學、合理的基礎上,從節能和環保的角度出發,根據冷庫間的面積
對冷庫工程裝配的整體要求: 庫體連接要牢固,連接機構不得有漏連、虛連現象,其拉力不得**1471.5N。庫體板涂層要均勻、光滑、色調一致、無流痕、無泡孔、無皺裂和剝落現象。庫體要平整、接縫處板間錯位不大于2mm。板與板之間的接縫應均勻、嚴密、可靠。 冷庫設計條件選用的特點: 對于室內型裝配式冷庫,設計條件選用如下: 1)冷庫外的環境溫度為+32℃,相對濕度為80%。 2)冷庫內設計溫度:L級冷庫
低溫冷庫的庫溫一般為:-25~-35℃。因某些食物如:冰淇淋和海鮮食物需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋貯藏時達不到-35℃會繁殖細菌,它的香味就沒有了;海鮮食物的鮮味和口感就差多了。低溫冷庫的特色是:不定期的逐步的將食物放入冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫到達-35℃,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-25℃~-35℃之間,這就是典型的低溫冷庫。什么叫低溫冷庫
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