【燒酒設備】溫度是如何影響白酒釀造過程的？

時間：2021-03-27

作者：湖南雅大智能科技有限公司

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用小型燒酒設備開酒坊，無意之舉竟讓他的純糧酒大賣！
5幾年前，貴州楊哥開始用小型燒酒設備制作高粱酒。他現在蒸，現在賣，生意一般。勉強維持兩年后，他清洗了小型燒酒設備，保存了所有現有的高粱酒，出去工作。用小燒酒設備釀造的純糧酒銷售秘訣從那以后，他每年秋天都會回來釀幾千斤酒，都存起來，只有春節(jié)有朋友要酒才賣。2019年，他打算結束在外打工的日子，轉而跟著村里的建筑隊到縣城筑墻，閑暇時釀酒，他說這樣的日子比在外漂泊好多了。這時，一件意想不到的事情發(fā)生了，
【燒酒設備】燒酒設備大家知道如何做保養(yǎng)和維護嗎？
隨著社會進步發(fā)展，有越來越多的用戶開始使用釀酒設備來釀酒，那么大家知道如何對釀酒設備做維護保養(yǎng)工作嗎？今天小編就帶大家簡單了解一下。我們先說過濾器，精密過濾器的使用期限一般是一年左右，如果過濾的阻力太大導致失去了過濾能力會干擾到正常的生產工作，建議大家要及時做清洗或者換新，有一點要注意了，清洗時要注意保持過濾器的性能。發(fā)酵罐要做清洗，每次發(fā)酵完使用軟毛刷來進行清洗工作，不能使用比較硬的清理工具，防
【烤酒設備】烤酒設備常見的蒸餾工藝有哪些呢？
用小型釀酒設備釀過酒的朋友都知道，酒的風味口感由原料、酒曲帶入的。但也要靠后期小型釀酒設備蒸餾加工藝產出，所以常說“產香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾”。目前白酒常見的蒸餾工藝有哪些呢？接下來我們有請小型釀酒設備廠家的技術人員為大家介紹一下：一、固態(tài)蒸餾中國白酒大多數濃香型選用固態(tài)分餾的方法，蒸餾裝置和實際操作加工工藝大致同樣。但相互配合不一樣的配料發(fā)酵方式仍可分成。二、清蒸工藝清蒸的酒，即發(fā)醇好的酒醅，出池
【燒酒設備】使用家庭釀酒設備釀白酒效益如何？
釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一種或幾種混合粉碎后與酒曲和水攪拌均勻，然后使用家庭釀酒設備可以在家里面完成白酒的釀造過程。具體的釀酒過程是把糧食在30-35度之間一般發(fā)酵7-10天，即可發(fā)酵完畢，進行蒸酒。蒸酒時把發(fā)酵好的原料倒入蒸餾設備中，加熱蒸餾即可出酒。每百斤糧食的出酒率大概在：玉米、高粱和地瓜60%左右，大米80%。家庭釀酒設備由不銹鋼蒸鍋、酒度可調鍋蓋和冷卻器