詞條
詞條說明
*廚房的發(fā)展趨勢(shì)如何“*廚房”是指將食品工業(yè)向餐飲業(yè)滲透,滿足廣大民眾日常的飲食需要,應(yīng)用專業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化設(shè)備,大量生產(chǎn)營養(yǎng)均衡、美味可口、節(jié)時(shí)便利的快餐食品的生產(chǎn)場(chǎng)所。也就是說,*廚房是一個(gè)生產(chǎn)快餐食品的工廠。在這個(gè)工廠里,根據(jù)快餐食品的生產(chǎn)工藝,配備專門的生產(chǎn)設(shè)備(稱之為*廚房設(shè)備);其可以是單獨(dú)的食品加工設(shè)備,也可以是具**械化、自動(dòng)化功能的快餐食品生產(chǎn)線。在建立*廚房時(shí),必須
適合*廚房設(shè)備加工的產(chǎn)品:A、一般適合*廚房加工的產(chǎn)品:1、批量生產(chǎn)的產(chǎn)品2、店鋪每天使用量大,保存期長的產(chǎn)品3、加工過程復(fù)雜,烹飪時(shí)間較長的產(chǎn)品4、容易受個(gè)人技術(shù)而影響品質(zhì)的產(chǎn)品5、利用專門機(jī)器加工,能夠提高商品品質(zhì)的產(chǎn)品B、一般不適合*廚房加工的產(chǎn)品:1、在生產(chǎn)廠家大量生產(chǎn)的產(chǎn)品2、鮮度容易劣化的產(chǎn)品3、加工時(shí)間短的產(chǎn)品產(chǎn)品加工注意事項(xiàng):1、充分考慮加工產(chǎn)品的色香味形,確定產(chǎn)品的工藝配方
【切肉機(jī)】切肉機(jī)的安裝使用注意事項(xiàng)
切肉機(jī)的安裝使用注意事項(xiàng)如下:1、使用設(shè)備前需全面檢查各傳動(dòng)部件是否正常,安全保護(hù)裝置是否可靠,葉片出口無松動(dòng)。2、啟動(dòng)開關(guān),先開風(fēng)機(jī)運(yùn)行,觀察有無異常,空轉(zhuǎn)時(shí)間不要太長,以免損壞刀片。3、放入的肉要均勻,不能太多太大,防止切肉機(jī)卡死,損壞電機(jī)。4、如果對(duì)發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行不正常,應(yīng)立即切斷電源,停機(jī)檢查原因,嚴(yán)禁擅自拆卸的機(jī)械和電氣部分,必須由專業(yè)維修人員維修。5、工作完畢切斷電源,清洗切肉機(jī)禁止直接
【切菜機(jī)】切菜機(jī)主要結(jié)構(gòu)
1、主要結(jié)構(gòu):本機(jī)主要**架、壓菜部分,輸菜部分,切菜部分,傳動(dòng)部分,數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成2、本機(jī)輸菜支架、壓菜部分,殼體底盤、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作,且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成,一保證長期工作不銹,不蝕,無毒。無害等特性,符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求3、工作原理:?本機(jī)工作時(shí),是將待切蔬菜置于輸菜帶上,將蔬菜輸送至入料口,高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切成
公司名: 河北**機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 王靜
電 話: 4008006811
手 機(jī): 4008006811
微 信: 4008006811
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮(zhèn)穆莊子工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: boweisi012.cn.b2b168.com
公司名: 河北**機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 王靜
手 機(jī): 4008006811
電 話: 4008006811
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