蔬菜殺青漂燙機優勢蔬菜殺青設備

時間：2021-11-06

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

詞條
詞條說明
漂燙機工作原理
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。漂燙機工作原理帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份
肉串加工中切丁機的作用
我公司生產的肉類切丁機大大節約了人工成本，使其產品的產量大大提高，這樣既節省了人工成本，且增長了產品的產量效益，zui終增加了企業的利潤。我公司生產的切丁機，是參照**機械進行設備制造，結構合理。該機能夠做到切“丁"、“絲：、"片“、"條“且工作，切割肉丁zui小規格為4mm，zui大規格為120mm，是食品加工切、割方面的設備，該機能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產品。型號QD-350生產
【蔬菜清洗機】果蔬清洗機有什么作用？
果蔬清洗機有什么作用？1、洗果蔬能有效除去果蔬中的農藥殘留，激素和防腐劑，降解率高達95%以上。2、洗肉類能有效消滅肉類中的各種激素，毒素和添加劑。3、洗谷物能有效消除谷物中的標鉻，污染物和重金屬。去除率高達90%以上。4、洗餐具消毒能把餐具中的細菌、污漬和洗潔劑洗掉。5、殺滅蟲卵破壞果蔬表面殘存蟲卵外壁，將其消滅。6、高效去污有效清潔果蔬表面的泥沙、灰塵和污漬等。7、持久保鮮果蔬在解毒機中清洗
微波殺青機
殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。微波殺青設備是一種新型的殺青設備，殺青速度快、、效果好。在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變，同時揮發鮮葉的腥草味，使