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濕熱殺菌的目的高壓釜式熱殺菌技術是采用濕熱的方式對包裝食品進行加熱處理,殺滅食品中微生物,并使包裝保持完好的一種加工技術。嚴格地說,它主要是針對裝在密封容器中的低酸性食品,在衛生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理條件,并采用濕熱加熱的方式達到商業無菌的目的。
食品廠殺菌鍋操日常使用規范食品廠殺菌鍋操日常使用規范1、本設備禁止追趕規劃壓力,追趕規劃溫度運轉。2、運用臥式殺菌鍋的操作人員應經訓練考試合格,應嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。并常常堅持安全附件,完全、活絡、牢靠、發現不正常現象應及時處理。3、臥式殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件,本設備添加溫度調理設備,在運用過程中應加保護與定時校驗。本設備的安全閥敞開壓力等于規劃壓力,應常常堅持
肉類等熟食包裝前用什么殺菌?肉類等熟食包裝前用什么殺菌?? ? ??高壓釜式熱殺菌技術是采用濕熱的方式對包裝食品進行加熱處理,殺滅食品中微生物,并使包裝保持完好的一種加工技術。嚴格地說,它主要是針對裝在密封容器中的低酸性食品,在衛生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理條件,并采用濕熱加熱的方式達到商業無菌的目的。? ? ?&n
殺菌鍋的壓力控制不準確怎么辦?? 殺菌鍋進行殺菌時,壓力顯示不統一。電接點的壓力范圍是預先設定好的固定數值范圍內。壓力傳感器,傳輸出的壓力忽上忽下,數值不穩。出現這種情況時,就請人員對電接點壓力表和壓力傳感器及壓力模塊進行校準檢驗。諸城市同爍機械有限公司,殺菌鍋配置的壓力傳感器為世界**瑞士HUBA,型號為0-6bar。壓力表為煙臺的東科儀表,規格為0-0.6Mpa。這兩個的
公司名: 諸城市同爍機械有限公司
聯系人: 鞠鳳琴
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