科技賦能食品，共創健康餐飲未來

時間：2023-11-16

作者：廣州米果智能設備有限公司

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詞條說明
食安事故頻發，智慧食安監管將食品安全升級為事前預防，守護我們的健康
近日，頻頻發生食品安全事故，有女子在迪士尼吃出釘子、華北理工食堂吃出“鼠頭”、400人赴宴百人中毒以及江西高校“指鼠為鴨”事件，這無疑是一個警鐘。這些事件暴露了在食品安全管理問題上的不足、食堂供應商和監管方面存在著很大的漏洞。針對這些漏銅，要如何加強對食品安全的監管，避免鼠頭事件的發生。米果智能以“互聯網+溯源+檢測”為理念，構建智慧食安監管綜合體系，通過米果食安小程序、智能留樣設備、AI明廚亮灶
智慧食堂助力食堂信息化數智化升級
11月，國家衛生健康委、國家中醫藥局、國家疾控局制定了《“十四五”全民健康信息化規劃》，以**支撐衛生健康事業高質量發展為主題，加強促進全民健康信息服務體系化、集約化、精細化發展，形成衛生健康行業機構數字化、資源網絡化、服務智能化、監管一體化的全民健康信息服務體系。飲食是健康生活的重要影響因素，食堂是健康飲食的重要組成部分。隨著數智化時代的到來，米果智能智慧食堂以信息化技術和智能設備幫助食堂實現
米果食安云平臺：守護，讓每一刻“食”光都安心！
2024年，市場監管總局和國家衛生健康**公開發布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），于2025年2月8日正式實施。新版標準規定了：落葵紅、密蒙黃、酸棗色等經過調查不再具有工藝必要性的食品添加劑品種，不得在各類食品中使用；罐頭類食品中不得使用防腐劑，主要涉及乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩定態二氧化氯等食品添加劑；面包、糕點以及焙烤食品餡料及表面用掛漿中不得使
數字化營養健康智慧食堂，做您身邊的營養專家
今日話題——中國居民膳食營養2023年9月，中國營養學會在*十四屆亞洲營養大會上發布了*九版《中國居民膳食營養素參考攝入量》，與*八版相隔十年，納入近十年來國內外有關營養素和其他膳食成分在功能、評價、需要量、安全性以及慢性病預防等領域新的研究成果，并且納入了更多以中國居民為研究對象的研究結果，為指導公眾合理營養，預防營養缺乏和過量提供了重要的參考標準。隨著居民健康意識不斷提升，膳食營養已成為我們生