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詞條說明
隨著人們對食品健康與安全的關(guān)注日益提升,保鮮工作臺成為眾多餐飲企業(yè)和超市的*設(shè)備。那么,究竟什么是保鮮工作臺?它又有哪些類型和功能呢?今天,我們將帶您深入了解這一領(lǐng)域的知識。一、保鮮工作臺的定義保鮮工作臺是一種集成了制冷技術(shù)與工作臺功能的設(shè)備,主要用于存放和加工需要低溫保存的食物。通過維持恒定的低溫環(huán)境,確保食材的新鮮度和品質(zhì)。 二、保鮮工作臺的類型及功能1、單溫保鮮工作臺:保持單一冷藏溫度,通
在當(dāng)今追求高效與環(huán)保的餐飲行業(yè),節(jié)能設(shè)備成為廚房運(yùn)營的關(guān)鍵要素。成都奧科廚房設(shè)備廠出品的商用節(jié)能蒸箱,以其**的節(jié)能效果,為客戶商業(yè)廚房帶來了全新的解決方案。節(jié)能型蒸箱一般具備的特點有:高效節(jié)能技術(shù),降低成本;精準(zhǔn)溫控,避免能源浪費(fèi);優(yōu)質(zhì)隔熱,鎖住熱量;智能運(yùn)行模式,優(yōu)化能源利用;節(jié)能款蒸箱的節(jié)能效果會因蒸箱類型、技術(shù)、使用場景等因素而有所不同,一般來說,節(jié)能效果在30% - 80%之間。以下是一
關(guān)于常用不銹鋼材質(zhì)的認(rèn)識隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展,不銹鋼商用廚房設(shè)備因其堅固性、易清潔性和抗腐蝕性而受到廣泛歡迎。然而,不同的商業(yè)廚房環(huán)境對不銹鋼設(shè)備的需求也有所不同。我們常見的不銹鋼的種類有奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼等;201、202、301、304、316、309、321等是屬于奧氏體不銹鋼,具有良好的韌性和焊接性,但磁性較弱;409、430、410等屬于馬氏體不銹鋼,強(qiáng)度高,可淬硬
商用吊湯爐的工作原理吊湯爐是現(xiàn)代商用廚房中不可或缺的一部分,它的主要功能是通過高效的加熱方式熬煮湯料、燉煮食材,以充分提取食物的營養(yǎng)和風(fēng)味。吊湯爐的工作原理基于其*特的設(shè)計:它通常由一個密閉的容器構(gòu)成,內(nèi)部設(shè)置有電熱元件或者燃?xì)馊紵b置,用于將水或其他液體加熱至沸騰。 商用吊湯爐的種類及用途?市面上的吊湯爐主要有以下幾種類型: 1、電熱式吊湯爐,優(yōu)點:清潔無污染,操作簡便,能源可再生。
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機(jī): 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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