油煙背后，藏著成都奧科廚具廠對商業(yè)廚房的“潛規(guī)則”解讀

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：72

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  詞條說明

• 廚具廠分享火鍋店廚房設(shè)計規(guī)范

  餐飲行業(yè)廚房設(shè)計設(shè)備種類多，設(shè)計要求布局合理決定了餐飲業(yè)廚房設(shè)計的性。因此在進(jìn)行廚房設(shè)計前，通常都需要請人士進(jìn)行設(shè)計和規(guī)劃。那么對于火鍋店而言，怎樣的廚房設(shè)計才算是符合規(guī)范？? ? ?1.廚房加工流程合理性? ? ??火鍋店廚房生產(chǎn)有一定的流程。菜品烹制與出菜線路要避免交叉，避免加工程序的錯雜，火鍋店的廚房應(yīng)靠近店內(nèi)大廳

• 幼兒園廚房設(shè)備工程的設(shè)計注意事項

  幼兒園廚房設(shè)備工程與其他廚房設(shè)備工程設(shè)計差不多，但由于其對象為6歲以下兒童，介于提供餐飲對象以及環(huán)境的特殊性，其設(shè)備的要求也會高一些，布局略有不同。廚房設(shè)計及設(shè)備布局要求：幼兒園廚房的各功能區(qū)域必須有明確的劃分，供餐人數(shù)大于300人時，各區(qū)域應(yīng)立隔開，根據(jù)廚房加工方式及出餐品類廚房可劃分為：粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、面點間、餐具清洗消毒間、備餐間、庫房、更衣間等，供應(yīng)西餐為主的食堂，可采用**場

• 成都奧科廚具帶你了解不銹鋼水池的優(yōu)勢與質(zhì)量判斷標(biāo)準(zhǔn)

  商用不銹鋼水池的使用優(yōu)勢 隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，商用不銹鋼水池已成為現(xiàn)代廚房不可或缺的一部分。其主要優(yōu)點包括： 1、耐用性：不銹鋼材質(zhì)抗腐蝕、耐磨損，使用壽命長。 2、易清潔：平滑的表面使得污漬難以附著，清潔維護(hù)簡便。 3、衛(wèi)生性：不銹鋼材料無毒性，不會滋生細(xì)菌，保證食品衛(wèi)生安全。 4、靈活性：可根據(jù)不同需求定制各種尺寸和形狀的水池。 如何評判商用不銹鋼水池的質(zhì)量？ 選擇合適的不銹鋼水池時，需關(guān)注

• 關(guān)于廚房設(shè)備抽排系統(tǒng)的設(shè)計與施工

  在廚房環(huán)境的構(gòu)建中，奧科廚具的廚房設(shè)備抽排系統(tǒng)以其*特的設(shè)計與專業(yè)的施工脫穎而出。 一、專業(yè)的設(shè)計理念，精心設(shè)計1.?個性化定制奧科廚具深知每個廚房都有其*特性。無論是酒店的大型廚房還是小小面館廚房，我們的設(shè)計師都會深入了解需求。例如，針對大型廚房的多種烹飪區(qū)域，如煎炒區(qū)、蒸煮區(qū)等，會根據(jù)不同烹飪方式產(chǎn)生的油煙量進(jìn)行分區(qū)抽排設(shè)計。對于小餐館，考慮到空間有限，設(shè)計緊湊且高效的抽排布局。2.