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冰箱是*的廚房設(shè)備之一,無論商用還是家用都不可缺少,眾所周知冰箱分成兩種不同功能:冷藏和冷凍,為了便于分類還會在不同功能里分成多層的收納空間。我們都知道冷藏冷凍的不同點是溫度不一樣,那么除此之外它們還有哪些不一樣?那么接下來我們就來了解一下冰箱冷藏和冷凍的區(qū)別。冷凍與冷藏的區(qū)別冰箱之所以設(shè)計冷凍與冷藏兩個空間,主要原因是兩者的作用不一樣,一般來說冷藏室的作用是保鮮,冷凍室的作用是速凍,由于作用的
凌晨四點的后廚,灶火燃起的藍焰映著廚師額角的汗珠。這躍動的火焰承載著一間餐廳的生機,卻也暗藏致命的危險。去年成都某酒樓因燃氣軟管老化引發(fā)爆燃,三位廚師嚴重?zé)齻男侣劒q在眼前。作為深耕廚房安全二十年的成都奧科廚具,我們想和您聊聊那些被忽略的生死細節(jié)。一、安裝:毫米之間的生死線當(dāng)您收到嶄新的燃氣灶時,千萬別急著點火。某連鎖店曾因地面微傾導(dǎo)致灶具位移,燃氣接口松動泄漏三個月未被察覺。我們建議:混凝土基臺
酒店/企業(yè)/學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備都有哪些配置
商用廚房設(shè)備是指酒店、餐飲店、企業(yè)或?qū)W校食堂等使用的廚房設(shè)備。 相對于家用廚具設(shè)備,商用廚房設(shè)備體積大、功率大、數(shù)量多,價格也高。 一般的商用廚房設(shè)備包括哪些設(shè)施、設(shè)備和廚具? 下面奧科廚具廠將告訴您廚房設(shè)備一般都有哪些?一、烹調(diào)器具?1 )烹飪:大鍋灶、燉菜爐、自動炒鍋。?2 )蒸煮:煮面爐、蒸鍋、蒸飯柜。?3 )烘烤:電爐、扒爐、鐵板烘烤、烤箱、吊式烤爐、連續(xù)油炸
成都廚具廠家如何打造中小學(xué)標(biāo)準化商用食堂
中小學(xué)食堂關(guān)乎師生的飲食健康與安全,打造標(biāo)準化商用食堂需從多方面著手。在一個商用廚房從較初的看現(xiàn)場,到設(shè)計、產(chǎn)品選購、施工、售后都需擁有整體思維;成都奧科廚具作為本地老牌廚具廠家,擁有多年設(shè)計和施工經(jīng)驗,以下是他們打造標(biāo)志化商用食堂的一些整體思維基礎(chǔ)。一、規(guī)劃與布局食堂的整體規(guī)劃要科學(xué)合理。用餐區(qū)需寬敞明亮,桌椅的擺放要符合學(xué)生的行動路線,保證人員流動順暢,避免擁堵。廚房區(qū)域應(yīng)根據(jù)功能劃分成不同的
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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