糖果配料解決方案

時(shí)間：2023-04-13作者：青島德慧海洋生物科技有限公司瀏覽：153

青島德慧海洋生物科技有限公司專(zhuān)注于卡拉膠,瓊脂,亞麻籽等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 閩臺(tái)烤腸質(zhì)構(gòu)解決方案

  ? 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，近幾年來(lái)肉類(lèi)市場(chǎng)消費(fèi)發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)性變化，從冷凍肉到熱鮮肉、再?gòu)臒狨r肉到冷卻肉，人們對(duì)肉品新鮮度，肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的低溫肉制品的需求越來(lái)越高，而在我國(guó)的低溫肉制品中，閩臺(tái)烤腸占據(jù)著相當(dāng)比例的市場(chǎng)份額，生產(chǎn)量和需求量都非常大。? 閩臺(tái)烤腸，簡(jiǎn)稱(chēng)“臺(tái)烤”，是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬、

• 健康烘焙，青島德慧亞麻籽對(duì)曲奇餅干的應(yīng)用

  曲奇餅干作為人們熟知的烘焙點(diǎn)心，他因精制的外形和酥脆香口的質(zhì)感，普遍成為人們茶歇時(shí)間和日常生活里經(jīng)常食用的點(diǎn)心之一。而當(dāng)青島德慧?的?亞麻籽?與曲奇餅干強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合時(shí)，亞麻籽那引人生津的香味配合曲奇餅干*特的香脆感，能夠使每一個(gè)品嘗的人回味無(wú)窮！在增強(qiáng)香味與質(zhì)感的同時(shí)，亞麻籽富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠使人們?cè)跐M(mǎn)足口感的過(guò)程中，加強(qiáng)人體有益營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。?當(dāng)我們?cè)诠ぷ髦?/p>

• 解決問(wèn)題：提高醬鹵牛肉的出品率

  ?客戶(hù)問(wèn)題：醬鹵牛肉出品率低、肉絲感差，口感軟綿。現(xiàn)場(chǎng)診斷：牛肉腌制后出水，保水效果一般。解決方案：添加德慧醬鹵牛肉膠體，醬鹵后，出品率高，切片性好、肉絲感強(qiáng)。解決結(jié)果：提高醬鹵牛肉出品率、提升產(chǎn)品品質(zhì)。

• 德慧關(guān)于即沖果凍粉質(zhì)構(gòu)解決方案

  果凍是人們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見(jiàn)的一種食品，它是以水、食糖和增稠劑?等為原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。目前市場(chǎng)上形形色色的果凍系列食品主要由卡拉膠及魔芋精粉等植物膠體進(jìn)行增稠，通過(guò)植物膠體增稠的果凍有著透明度較佳，彈性好，口感爽滑的特點(diǎn)，并且它有著豐富的水溶性膳食纖維，隸屬于高膳食纖維食品。? ? ? ?在市場(chǎng)需求不斷提高的