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預膠化淀粉1、在食品工業中的應用替代高梁淀粉生產高梁飴軟糖。預膠化淀粉軟糖,主要成分為:蔗糖35-45,淀粉糖漿(干固物)35-45,預膠化淀粉12-13,水分14-18。2、在方便食品中的應用預膠化淀粉被廣泛地應用到各種方便食品中,食用時省去蒸煮操作,起到增稠,改進口感等作用。在布丁、肉汁、混合餡、糖衣料及調味品中起增稠作用,在魚肉制品中提高成型性,防止失水,在面條中可減少斷條,縮短煮熟時間。在
一、簡介中文名 ?L-天門冬氨酸鋅化學式 ?2(C4H6NO4).ZN分子量 ?329.6EINECS登錄號 ?253-012-5英文名稱:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)CAS號:36393-20-1二、性狀白色結晶或結晶性粉末,具有吸濕性,易溶于水,難溶于**溶劑。水溶液呈中性。三、用途(1)
L-天門冬氨酸鈣是一種氨基酸鈉鹽,***用于食品行業的保鮮劑、防腐劑,可代替味精行業做為中間體。L-天門冬氨酸鈣基本信息:L-天門冬氨酸鈣別稱氨基-L-丁二酸一鈉;L-天門科氨酸鈣(1水)等,英文名稱:?Sodium?L-aspartate,為氨基酸和衍生物;?Amino?acid?salt;?食品和飼料添加劑,為無色至白色柱狀結晶,或白
花生蛋白粉簡介花生蛋白粉是指花生米,通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產出花生油;冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界生物技術低溫萃取、粉碎滅菌即可得到花生蛋白粉。花生蛋白粉是國內出口級花生米為原料,運用低溫制取花生蛋白粉及清香花生油工業化生產技術精制而成的一種無蛋白質熱變性、營養**較高的植物蛋白。其完整保留了花生中的營養成分,可溶性蛋白質及NSI 值高,水溶性好,潔白,風味清淡,具有花生的清香氣味,營
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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