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詞條說明
一、【植脂末性狀】植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用,同時也是一種現代食品。二、【植脂末用途】飲料:咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、冰淇淋等。食品:即溶麥片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調味醬、巧克力、米粉奶油等。采用 植物油脂配以酪蛋白精工制作,應用在奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品中。植脂末能改善食品的內部組織
外觀D-異抗壞血酸為白色至淺黃色結晶性粉末或顆粒,無臭,味酸,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但在溶液中遇空氣則迅速變質??寡趸瘎?護色劑根據食品的種類,選用D-異抗壞血酸或其鈉鹽。D-異抗壞血酸可以防止肉類制品、魚肉制品、肉制品、魚貝腌制品、魚貝冷凍品等的變質,或與亞鹽、鹽合用提高肉類制品的發色效果(如pH在6.3以上,則與檸檬酸、乳酸等合用)。肉類制品中D-異抗壞血酸的添加量為0.5~0.8g/k
1.簡介〖名 ? 稱〗:阿魏酸???〖別 ? 名〗:安維那〖英文名稱〗:ferulicacid〖英文別名〗:4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid;3-methoxy-4-hydroxy-cinnamic acid;3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid〖化學名稱〗:3-甲氧基-
產品名稱: 酒石酸鉀鈉CAS: 6381-59-5標準: 企標級別: 工業級含量: 98%二、產品性狀它是無色至藍白色正交晶系晶體,可溶于水,微溶于醇,味咸而涼,水溶液呈微堿性。比重1.79,PH值為6.8-8,熔點70-80°C,在熱空氣中稍有風化性。60°C開始失去部分結晶水Chemicalbook,100°C時失去3個水分子,215°C時失去全部結晶水變成無水鹽,酒石酸鉀鈉分D型和DL型兩種
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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